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Tomates farcies sous forme de gratin
TOMATES FARCIES SOUS FORME DE GRATIN
Source : une façon de faire que ma belle-maman m'avait enseigné quand j'étais "jeune mariée" ... j'ai toujours une pensée pour elle quand je fais sa recette.
Je remonte cette recette que je viens de refaire et qui plaît à chaque fois !!!
Pour 6 personnes :
des tomates
300g de chair à saucisse
1 oeuf
100g de riz cru
un peu de beurre
sel, poivre, persil
du gruyère râpé
Faire cuire le riz, l'égoutter et laisser refroidir.
Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec le riz égoutté, l'oeuf, le persil ciselé, sel, poivre
Beurrer un plat à gratin.
Mettre une 1ère couche de tomates coupées en tranche.
Recouvrir les tomates avec le mélange viande/riz.
Remettre une couche de tomates en rondelles.
Parsemer de gruyère râpé.
Mettre dans un four préchauffé à 200° pendant 45mn.
Observation : Une autre manière de manger les tomates avec chair à saucisse et riz ... c'est aussi bon que les traditionnelles tomates farcies !
Photos de 2012 où je signais encore "Ghislaine58"
Tags : plat complet, légume, viande, tomates, chair à saucisse, riz, gruyère rapé
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Commentaires
1nat@chaDimanche 18 Novembre 2012 à 12:27Répondre
bise10valerie13Vendredi 3 Mai 2013 à 10:26
Merci pour ce partage.11joelleVendredi 3 Mai 2013 à 10:26
Une délicieuse recette que je mets de côté. Je vais faire ce gratin très rapidement.
Bonne soirée.
Biz amicale
Joëlle12nicoleVendredi 3 Mai 2013 à 10:26Excellente recette que je copie
Merci du partage
Passe une bonne soirée ainsi qu'un bon dimanche
Bisous
Merci pour cette très bonne recette à mettre de côté et à réaliser pour changer. Amicalement. Mireille
coucou Mireille, en effet le même goût mais présenté autrement !
J'ai cliqué sur ton lien mais tu fais dans les images maintenant ... tu n'as plus de blog de cuisine ? bisous
Coucou Ghislaine, j'ai toujours mon blog Cuisine, mais pour ne pas tout mélanger, j'ai un autre blog Cartes Photoshop, une passion aussi, puis un 3ème blog Diaporamas que je partage avec un ami passionné de musique. De quoi s'occuper!!
Bisous. Mireille
ok Mireille j'ai retrouvé ton blog, merci et bonne journée, bisous ... et bons loisirs sur tes nouveaux blogs
Bonjour Ghislaine, ta recette me plait bien, je la copie dans mon cahier virtuelle en vue de la réaliser prochainement, merci pour le partage, bon après midi.
Gigi
Très sympa cette façon de faire. Merci pour ce joli partage. ça me plait beaucoup et ça évite l'étape du "vidage" des tomates.
Chrys
coucou Gigi et Krystel, merci pour votre passage ... en effet une recette sans avoir besoin de vider les tomates .... mais bon faut quand même les couper en tranches lol !! mais au final le même goût et le même plaisir !!! bon we à vous 2
23isabauSamedi 15 Novembre 2014 à 09:53svp a quel moment de la recette doit on mettre l oeuf merci a vous de me le dire car je voudrais faire cette recette merci encore
bonjour Isabau, pardon pour cet oubli et j'ai rectifié ma recette, en effet l'oeuf est mélangé avec la chair à saucisse et le riz afin de rendre le mélange plus facile et moins sec. Tenez-moi au courant du résultat, cordialement
25EnibasSamedi 30 Mai 2015 à 11:27Coucou ghislaine
Je fais à ma façon ce genre de recette:
- en remplaçant les tomates fraiches (quand je n'en ai pas) par des tomates concassées en boite .
- je fais revenir la viande dans une cocotte, ajoute le riz , déglace avec les tomates et rajoute de l'eau comme pour une cuisson pilaf. À la fin je recouvre de gruyère râpé j'arrête le feu et je laisse recouvert 5mn d'un couvercle le temps que le gruyère soit fondant. C'est vrai que tout le monde adore........d'ailleurs c'est ce que nous allons manger à midi
coucou Enibas, voilà une autre façon bien sympa pour faire ce genre de recette, merci pour l'idée, gros bisous et bon we
Coucou Ghislaine, ça y est, j'ai testé ta recette:
http://la-cuisine-de-mireilled.eklablog.com/tomates-farcies-facon-gratin-a118033312
Vivement les tomates du jardin et merci pour le partage! Bisous
Merci Ghislaine !
Je viens de chez Mireille et je m'aperçois que j'avais oublié de mettre un commentaire sur cette recette (pas encore testée, mais déjà approuvée
).
Bises
30lamoune60Mercredi 19 Août 2015 à 19:35Suivre le flux RSS des commentaires
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