-
Velouté de potiron
VELOUTE DE POTIRONSource : Fiche d'un ancien magazine Pour 6 personnes :800g de potiron200g de pommes de terre50cl de lait écrémé50cl d'eau1 cube de bouillon de volaille dégraissé1 CS de crème fraiche 15%sel, muscadeUne fois les légumes lavés, épluchés et coupés, les mettre dans le faitout avec l'eau, le lait, le cube de bouillon.
Laisser cuire pendant environ 30 mn. Mixer. Ajouter crème, sel, muscade et bien remuer. Servir.
Observation : un velouté délicieux !!!
Tags : potage, velouté, potiron, pomme de terre, lait, crème