• Velouté de potiron

     
    VELOUTE DE POTIRON
    Source : Fiche d'un ancien magazine

    Velouté de potiron

    Pour 6 personnes :
    800g de potiron
    200g de pommes de terre
    50cl de lait écrémé
    50cl d'eau
    1 cube de bouillon de volaille dégraissé
    1 CS de crème fraiche 15%
    sel, muscade

     

     

    Une fois les légumes lavés, épluchés et coupés, les mettre dans le faitout avec l'eau, le lait, le cube de bouillon.

    Laisser cuire pendant environ 30 mn. Mixer. Ajouter crème, sel, muscade et bien remuer. Servir.

    Observation : un velouté délicieux !!!

    Velouté de potiron

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 26 Septembre 2008 à 08:16
    avec le froid qui fait déjà chez moi, ça va faire du bien de faire des petites soupes bisous Ghislaine et passe une très belle journée
    2
    Vendredi 26 Septembre 2008 à 08:52
    lesmainsblanches
    tu as raison ma belle , car non seulement il fait bon de prendre un bon potage mais c'est la pleine saison citrouille en ce moment. essaye avec un peu de cerfeuil dedans c'est super bon , j'en ai fais pour ma semaine. passez une bonne journée les z'amoureux et a bientôt. ici je pense que le soleil nous prepare un bon coup de chaud. gros bisous. momo
    3
    Vendredi 26 Septembre 2008 à 09:36
    babouchka
    Un potage que j'aime beaucoup et que je fais souvent en hiver...
    4
    Samedi 27 Septembre 2008 à 14:32
    J'ai 4 belles citrouilles dans le jardin et je ne manquerai pas d'essayer cette recette de velouté !! Les soirées sont fraîches et ce velouté nous réchauffera !!
    5
    Samedi 27 Septembre 2008 à 16:05
    Ghislaine58
    Dans mon classeur de cuisine, j'ai d'autres recettes de soupe de potiron que je n'ai jamais fait. Pendant la période des potirons je vais certainement essayer d'autres recettes. Bisous
    6
    Mercredi 1er Octobre 2008 à 15:21
    Pattie
    Hop ! Je pique ta recette ! J'ai très envie d'une soupe à la citrouille, en ce moment !
    7
    Mercredi 1er Octobre 2008 à 15:24
    Ghislaine58
    J'espère que tu ne seras pas déçue .... gros bisous
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