Brownies aux noix

BROWNIES AUX NOIX

Source : fiche de mon classeur

Pour 16 carrés de brownies :

150 g de chocolat noir dessert
80 g de margarine 60%
+ un peu pour le moule ... perso, pour ne pas remettre de la matière grasse, j'ai chemisé le moule
100 g de sucre
3 œufs
80 g de farine
80 g de noix grossièrement hachées

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat et la margarine. Bien mélanger.

Ajouter le sucre et bien mélanger énergiquement. Ajouter les œufs, un à un, en bien mélangeant à chaque fois. Incorporer en plusieurs fois la farine. Puis ajouter les morceaux de noix, bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule carré 20x20 légèrement beurré. 
Faire cuire environ 20 min. Laisser tiédir, déposer le gâteau sur une planche, couper en 4 d'un côté puis en 4 de l'autre côté afin d'avoir 16 petits carrés.

A la dégustation, si le carré a complètement refroidi, le réchauffer quelques secondes au micro-ondes, car tiède c'est encore meilleur !!

Observation : En dessert tiède avec une boule de glace vanille ou avec de la crème anglaise ... ou bien une petite part nature avec un café ... c'est délicieux !