• Cabillaud, sauce moutarde, curry et fromage

     

    Cabillaud, sauce moutarde, curry et fromage

    Source : ancienne recette WW revue à ma façon

     

    Cabillaud, sauce moutarde, curry et fromage

     

     

    Pour 4 personnes :

    350 g de cabillaud
    250 g de crevettes roses
    1 boîte moyenne de champignons de Paris émincés
    120 g d'emmenthal râpé
    20 cl d'eau
    10 cl de vin blanc
    2 cc de fumet de poisson
    20 g de maïzena
    2 cc de moutarde
    2 CS de jus de citron
    2 cc de curry
    2 CS de crème fraîche 15%
    sel et poivre

     

     

     

    Préchauffer le four à 200° C.

    Dans un plat à gratin , déposer les 4 parts de poisson, puis ajouter les crevettes décortiquées, les champignons rincés et égouttés, le fromage râpé. Réserver.

    Dans un récipient à bec verseur, verser l'eau et le vin, ajouter le fumet de poisson et la maizena, bien mélanger. Ajouter la moutarde, le jus de citron, la crème, sel, poivre, curry. Bien mélanger l'ensemble puis verser dans le plat.

    Faire cuire au four pendant environ 20 à 25 mn.

     

    Observation : Un plat de poisson super bon grâce à cette sauce bien parfumée !!!

     

    Cabillaud, sauce moutarde, curry et fromage

     

    Cabillaud, sauce moutarde, curry et fromage

     

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 2 Mars à 11:33
    Melodie68

    Mais c'est que ce plat me donne très faim yes et vu l'heure finalement rien d'étonnant. Bon appétit et belle journée smile

    2
    Jeudi 2 Mars à 21:24

    Encore une bonne recette que je note Ghislaine

    J'ai testé les cuisses de poulet à la bière c'est très bon

    Passe une bonne soirée

    Bisous

    3
    Nik
    Vendredi 3 Mars à 10:46

    Hummm ça donne envie

    4
    Vendredi 3 Mars à 13:43
    Oh! Ce plat est divin! Quelle sauce bien gourmande. Bisous. Sylvie.
    5
    Lundi 6 Mars à 09:56

    coucou Mélodie, Moune, Nik et Sylvie, merci pour votre passage ... Moune, je suis ravie que le poulet à la bière t'ai plu ... bisous à toutes

    6
    Vale13
    Samedi 11 Mars à 07:33
    Vale13

    Hum ça donne envie même s'il est 8 h du matin

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