• Chandeleur = Pancakes

     

    Pancakes

    Source :  Blog LesPetitesDouceursd'Emilie

     

    Chandeleur = Pancakes


     

    Pour environ 15 à 20 pancakes (suivant l'épaisseur du pancake) avec une poêle à pancake/blinis de 12 cm de diamètre :

    250 g de farine
    50 g de sucre
    40 g de margarine 60%
    40 cl de lait écrémé
    2 oeufs
    1 sachet de levure chimique
    1 sachet de sucre vanillé
    1 CS de rhum

     

     

    Dans un saladier, mélanger les produits secs : la farine, la levure, les sucres.
    Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait, le beurre fondu, le rhum.

    Dans le bol du mixeur, verser la partie liquide puis dessus la partie sèche, mixer l'ensemble vitesse 1 jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

    Chauffer une poêle à blinis légèrement huilée avec du papier absorbant. Verser une petite louche de pâte (environ la moitié de la louche), la laisser cuire 1 à 2 min jusqu'à ce que des bulles et des trous apparaissent à la surface. Retourner le pancake et laisser dorer 1 min de l'autre côté. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.

     

    Chandeleur = Pancakes

     

    Disposer les pancakes au fur et à mesure sur une assiette.
    A déguster chaud ou tiède et suivant ses envies : confiture, sucre glace, pâte à tartiner ...

     

    Observation : Ces pancakes sont excellents ... à déguster avec un peu sucre, confiture ... 

     

    Chandeleur = Pancakes

    Chandeleur = Pancakes

     

    « Crème d'amandes aux griottesFalaise Talmont/Barzan »

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  • Commentaires

    1
    Lundi 2 Février 2015 à 22:44

    journée oblige chez moi aussi c'est crêpes 

    2
    Lundi 2 Février 2015 à 22:54

    Crêpes aussi à la maison, c'est trop bon

    Passe une agréable semaine

    Bisous

    3
    Mardi 3 Février 2015 à 10:05

    coucou Wattoote, merci pour ton petit mot, je suis passée voir ton blog mais mon message ne se valide pas, je fais donc un copier/coller ici : "Je n'ai jamais fait de crêpes au chocolat, à essayer pour la prochaine fois, merci pour l'idée"

    coucou Moune, je fais des crêpes plusieurs fois dans l'année, mais c'est bien aussi de fêter la Chandeleur à la bonne date, bisous

    4
    vale13
    Dimanche 8 Février 2015 à 18:08
    vale13

    les crêpes, j'en mangerais tous les jours tellement j'aime ! par contre je ne pense jamais à faire des pancakes, faudra que j'essaie une fois ! bisous !

    5
    Dimanche 8 Février 2015 à 18:18

    coucou Vale, oui c'est tellement bon ! les pancakes c'est sympa aussi mais heureusement que c'est petit car plus épais, bisous

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