• Chandeleur = Pancakes

     

    Pancakes

    Source : D'après l'idée du Site RecetteGateau et du Blog LesPetitesDouceursd'Emilie

    Recette revue à ma façon, mes ingrédients et ma préparation tiennent compte de ces changements.

     

    Chandeleur = Pancakes


     

    Pour environ 15 à 20 pancakes suivant la grandeur et l'épaisseur voulue :
    perso, j'ai fait 20 pancakes pas trop épais et de la grandeur de ma poêle à blinis de 12 cm de diamètre

    250 g de farine

    50 g de sucre

    40 g de margarine 60%

    40 cl de lait écrémé

    2 oeufs

    1 sachet de levure chimique

    1 sachet de sucre vanillé

    1 CS de rhum

     

     

    Dans un saladier, mélanger les produits secs : la farine, la levure, les sucres.
    Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait, le beurre fondu, le rhum.

    Dans le bol du mixeur, verser la partie liquide puis dessus la partie sèche et mixer l'ensemble vitesse 1 jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

    Chauffer une poêle à blinis légèrement huilée. Verser une petite louche de pâte (pour moi, à peine la moitié de la louche), la laisser cuire 1 à 2 mn jusqu'à ce que des bulles et des trous apparaissent à la surface. Retourner le pancake et laisser dorer 1 à 2 mn de l'autre côté. Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte en huilant la poêle entre chaque pancake.

     

    Chandeleur = Pancakes

     

    Disposer les pancakes au fur et à mesure sur une assiette.
    A déguster chaud ou tiède et suivant ses envies : confiture, sucre glace, pâte à tartiner ...

     

    Observation : Quelques pancakes manquent un peu d'épaisseur  mais c'est pas grave car le goût lui est excellent ... des pancakes avec juste un peu de sucre ou tartinés de ce qu'on veut, c'est un régal  !!!!

     

    Chandeleur = Pancakes

    Chandeleur = Pancakes

     

    « Crème d'amandes aux griottesFalaise Talmont/Barzan »

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  • Commentaires

    1
    Lundi 2 Février 2015 à 22:44

    journée oblige chez moi aussi c'est crêpes 

    2
    Lundi 2 Février 2015 à 22:54

    Crêpes aussi à la maison, c'est trop bon

    Passe une agréable semaine

    Bisous

    3
    Mardi 3 Février 2015 à 10:05

    coucou Wattoote, merci pour ton petit mot, je suis passée voir ton blog mais mon message ne se valide pas, je fais donc un copier/coller ici : "Je n'ai jamais fait de crêpes au chocolat, à essayer pour la prochaine fois, merci pour l'idée"

    coucou Moune, je fais des crêpes plusieurs fois dans l'année, mais c'est bien aussi de fêter la Chandeleur à la bonne date, bisous

    4
    vale13
    Dimanche 8 Février 2015 à 18:08
    vale13

    les crêpes, j'en mangerais tous les jours tellement j'aime ! par contre je ne pense jamais à faire des pancakes, faudra que j'essaie une fois ! bisous !

    5
    Dimanche 8 Février 2015 à 18:18

    coucou Vale, oui c'est tellement bon ! les pancakes c'est sympa aussi mais heureusement que c'est petit car plus épais, bisous

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