• Chaussons aux pommes

     

    CHAUSSONS AUX POMMES

    Il est 14h ... envie de préparer un goûter ... j'ai un moule pour confectionner des chaussons et dans mon frigo les ingrédients qu'il me faut ... le temps de faire, de cuire, de tiédir et ce sera prêt !!!!

     

    Chaussons aux pommes

     

    Pour 4 chaussons faits avec le moule à chausson le plus grand (taille de boulangerie) ... on peut faire plus de chaussons en prenant les moules de tailles plus petites.

    1 pâte feuilletée du commerce
    de la compote de pomme
    1 oeuf pour la dorure

     

     

    Dérouler la pâte feuilletée et, l'aide d'un rouleau à pâtisserie, casser le côté arrondi en allongeant les bords.

    Avec un moule à chausson, découper autant de ronds de pâte que nécessaire (photo 2), puis déposer un disque de pâte dans la mâchoire du moule à chausson. (photo 3)

    Dorer avec l'oeuf fouetté le pourtour du disque à l'aide d'un pinceau de cuisine.
    Remplir au milieu environ 2 CS de compote et refermer la mâchoire du moule à chausson en pressant fermement pour faire coller les 2 pâtes entre elles. (photo 3)

    Ouvrir le moule et retirer délicatement le chausson, le déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de cuisson (photo 4) ... perso, à la manipulation et malgré la pression de la mâchoire, mes chaussons commençaient à se rouvrir, j'ai donc fait comme pour une galette en pinçant les bords avec une fourchette. (photo 5)

    Faire quelques croisillons sur le dessus des chaussons avec un couteau, dorer la surface avec le reste de l'oeuf fouetté et cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes. (photo 6)

    Facultatif : A la sortie du four et pour donner un peu plus de brillant, on peut badigeonner les chaussons avec de la gelée de pomme à l'aide d'un pinceau de cuisine (perso, pas fait).

    Laisser tiédir avant de déguster.

    Observation : Pour un goûter tout simple et tellement bon !!!!

     

    Chaussons aux pommes

     

    Chaussons aux pommes

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 9 Novembre 2015 à 22:09

    Voilà un excellent goûter qui plaira aux petits comme aux grands.

    Passe une agréable semaine Ghislaine

    Bisous

     

    2
    Mardi 10 Novembre 2015 à 08:24
    FLaure

    Je n'en fais jamais et pourtant j'aime et j'ai l'ustensile. Dans une boulangerie je me laisse quelquefois tenter.

    Bonne journée, FLaure

    3
    Mardi 10 Novembre 2015 à 08:34

    Bonne idée, merci Ghislaine, par contre je ne connaissais pas le moule, à voir!! Bisous

    4
    Mardi 10 Novembre 2015 à 09:51

    Un régal toujours apprécié!

    5
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 13:40

    Oh! Vraiment trop bons! Bisous. Sylvie.

    6
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 17:28

    coucou Moune, FLaure, Mireille, Michèle, Sylvie, merci à toutes pour vos petits mots ... et oui une gourmandise vite fait bien fait et voilà un goûter bien sympa !!!!! bisous

    7
    nenette
    Mercredi 11 Novembre 2015 à 19:56
    Coucou
    Super j avais déjà les moules mais je les avais oublier.je les garnis aussi de nuthela et aussi en salé avec des lardons gruyère. Et avec du thon tomate .merci pr ce souvenir.bisou
      • Dimanche 15 Novembre 2015 à 22:40

        coucou Nenette, voilà une occasion de ressortir la panoplie et de faire des chaussons sucrés ou salés ! bisous

    8
    vale13
    Vendredi 27 Novembre 2015 à 15:48
    vale13

    humm les chaussons aux pommes j'adore ! bisous

      • Lundi 30 Novembre 2015 à 11:56

        oui, tout simple mais si bon ! bisous

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