• Chocolat chaud velouté !!!

     

    Chocolat chaud velouté

    Source : Site 750g  et  Site Latableadessert  ... les mêmes ingrédients mais pas les mêmes doses, j'ai donc mis à ma façon

     

    Chocolat chaud velouté !!!

     

    Pour 2 ou 3 grandes tasses :

    100 g de chocolat noir dessert
    30 cl de lait
    20 cl de crème liquide
    2 CS rase de sucre en poudre

    Info : la crème liquide étant à 30 % MG, j'ai mis du lait écrémé 0% MG pour équilibrer entre les deux

     

    Casser le chocolat en morceaux dans une casserole, ajouter le lait, la crème liquide, le sucre.
    Faire chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à obtenir un mélange homogène.

     

     

    Observation : Un chocolat chaud bien velouté digne d'un salon de thé .... un délice !!!!

     

     

    Nostalgie : Un hommage à mon beau-papa quand on venait le voir en Normandie ... son plaisir était de nous faire un chocolat maison pour le petit-déjeuner en faisant cuire doucement 1 litre de lait et 200 g de chocolat noir ... le tout accompagné de la confiture de belle-maman sur des tartines de pain de campagne ... quel beau souvenir !!

     

    Chocolat chaud velouté !!!

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 21 Février 2016 à 11:52

    Jolie nostalgie qui me tient aussi chez mémé... Tu sais que je perdure ça et le dimanche matin à la maison c'est croissants viennoiseries et avec quoi ? Du chocolattttttttttt j'adore, je mets une C.S. de crème épaisse. A la campagne, comme toi en Normandie, effectivement c'était sur des grosses tranches de pain de campagne hummm ! Bisous bon dimanche 

    2
    Dimanche 21 Février 2016 à 13:26

    Il est parfait et bien savoureux ton chocolat chaud! Un petit délice à apprécier tranquillement au coin du feu! Bisous. Sylvie.

    3
    Dimanche 21 Février 2016 à 14:23

    Que c'est bon ! Merci !

    4
    vale13
    Dimanche 21 Février 2016 à 17:28
    vale13

    oh qu'il doit être onctueux et surtout super bon ! Une bonne recette réconfortante ! bisous

    5
    Lundi 22 Février 2016 à 17:54

    Moi qui n'aime pas le lait!

    curieusement, j'adore ton bon chocolat "maison"

    bises

    6
    Mercredi 24 Février 2016 à 10:16

    coucou à toutes les 5 et merci pour vos petits mots .... un chocolat chaud c'est encore de saison et c'est tellement bon !! bisous à toutes

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