• Clafoutis de la mer

     

    CLAFOUTIS DE LA MER
    Source : ancienne recette WW

    Clafoutis de la mer

    Pour 4 personnes :
    480 g de fruits de mer mélangés surgelés (perso : reste de sachet de pétoncles et de moules)
    2 oeufs (jai mis 3)
    50 cl de lait écrémé (j'ai mis 30 cl)
    10 cl de crème fraîche 15% (j'ai mis 20 cl)
    20 g de maizena
    60 g de gruyère râpé
    sel, poivre, muscade
    rajout perso : de la chapelure

     

    Dans un saladier rempli moitié eau et lait, mettre à dégeler le mélange de fruits de mer. Après décongélation, les égoutter à la passoire.

    Mélanger les oeufs avec la crème, diluer la maizena avec le lait et verser dans la préparation, saler, poivrer, du muscade et bien battre le tout.

    Dans un plat à gratin légèrement margariné, disposer les fruits de mer, verser la préparation dessus et parsemer de râpé ... perso, j'ai ajouté de la chapelure.

    Faire cuire dans un four à 200° pendant environ 30 mn.

     

    Observation :  j'ai pensé plus tard que j'aurai pû ajouter quelques champignons de Paris en morceaux pour faire une assiette complète ... mais déjà présenté ainsi ce plat était délicieux !!!

    Clafoutis de la mer

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 18 Novembre 2013 à 10:28

    Effectivement ça devait être rudement bon.  Et la bonne idée lorsqu'on est "en contrôle alimentaire" c'est cette façon de faire une béchamel sans matière grasse.

    Encore une fois merci pour cette recette.

    2
    Lundi 18 Novembre 2013 à 14:34

    coucou Amatxi, merci pour ton petit mot, si tu faits cette recette j'espère qu'elle te plaira, bisous

    3
    nicoleB06
    Lundi 18 Novembre 2013 à 21:59
    Coucou les amis : ça donne envie cette belle recette bien gratinées....Bonnes vacances avec vos "petits"...gros bisous à toute la famille
    4
    Lundi 18 Novembre 2013 à 23:15

    j'ai copié ta recette Ghislaine ,j'aime beaucoup

    Passe une belle semaine

    Bisous

    5
    Mardi 19 Novembre 2013 à 10:33

    coucou ma Nicole, merci et gros bisous à vous 2

    coucou Moune, j'espère que la recette te plaira autant après l'avoir goûtée, tu me diras ... bisous

    6
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 08:05

    Bonjour Ghislaine, il est beau ton clafoutis. C'est un clafoutis de saison...après les fruits sucrés, les fruits de mer pour nous rappeler que Noël approche. Bises. Sylvie.

    7
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 14:02

    Un régal à n'en pas douter!

    8
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 16:31

    coucou Sylvie et Michèle, merci pour votre passage, bisous chères amies

    9
    Jeudi 21 Novembre 2013 à 17:59

    excellente idée ce clafoutis de la mer; bonen soirée

    10
    Vendredi 22 Novembre 2013 à 19:00

    merci Michelle, bisous

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