• Courge-spaghetti et steak haché en gratin

     

    Courge-spaghetti et steak haché en gratin

    Source : j'ai repris l'idée de ma recette "courge-spaghetti bolognaise" en la transformant en gratin

     

    Courge-spaghetti et steak haché en gratin

     

    Pour 6 personnes  ... à la base pour 4, mais les portions étaient trop grandes :

    1 courge-spaghetti d'environ 1 kg
    350 g de steak haché
    1 petit flacon de tomate/basilic
    100 g de gruyère râpé
    sel, poivre

     

     

    Faire cuire la courge-spaghetti en cocotte-minute pendant 15 mn à partir du sifflement de la soupape.
    Sortir la courge-spaghetti de l'eau et la laisser tiédir.

    Pendant ce temps, cuire la viande hachée dans une poêle, saler, poivrer et verser la sauce tomate, bien mélanger. Réserver.

    Une fois que la courge peut être prise en main, la déposer une planche à découper, la couper en deux dans le sens de la longueur, enlever les pépins puis détacher les spaghettis de courge avec une fourchette.
    Déposer les spaghettis de courge dans un saladier, verser la viande à la sauce tomate, bien mélanger le tout.

    Dans un plat à gratin (voir Obs.), verser ce mélange, parsemer de gruyère râpé et mettre à four chaud (200°C), le temps de réchauffer le tout et de faire fondre le fromage (10 à 15 mn).

     

    Observation : Après avoir fait ma recette, je me suis attardée sur le net pour voir des recettes similaires ... certaines sont présentées directement dans la coque de la courge, ce qui rend un effet plus présentable et sympa, donc à faire la prochaine fois ...
    Pour le goût c'était très bon ... une sorte "d'hachis parmentier" mais où les spaghettis de courge ont remplacé la purée de pomme de terre ... parfait !!!

     

    Courge-spaghetti et steak haché en gratin

     

    Courge-spaghetti et steak haché en gratin

     

    Photo du net
    Courge-spaghetti et steak haché en gratin

     

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 3 Janvier à 23:10

    Une recette bien originale avec cette courge spaghetti,  ce doit être très bon

    Je te présente tous mes meilleurs voeux pour  2018 Ghislaine

    Bonne soirée

    Bisous

    2
    Jeudi 4 Janvier à 11:27

    Ma chère Ghislaine, je viens de rentrer et je passe te souhaiter une merveilleuse année 2018. Qu'elle t'apporte, ainsi qu'à ton mari, le bonheur, la joie et surtout la santé. 

    Une bonne recette que j'apprécie. 

    Bisous bisous 

    3
    Vale13
    Vendredi 5 Janvier à 07:15
    Vale13

    Originale cette courge spaghetti 

     

    je je te souhaite une bonne année à toi et ta famille bisous 

    4
    Vendredi 5 Janvier à 14:53

    Quel beau gratin! Une association tout à fait divine. Bisous. Sylvie.

    5
    Samedi 6 Janvier à 08:48

    Très bonne idée Ghislaine! Très bonne année 2018 avec d'autres recettes alléchantes! Bisous.

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