• Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés

     

    Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés

    Source : Blog Kaderick-en-kuizinn - recette initiale avec feuilles de brick et revue à ma façon avec feuilletés individuels

     

    Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés

     

     

    Pour 4 feuilletés :

    4 feuilletés individuels
    4 petites pommes
    90 g de brisures de marrons glacés
    2 CS de crème de marron
    1 sachet de sucre vanillé
    30 g de margarine (ou beurre)
    un peu de beurre fondu pour la dorure
    du sucre glace

     

    Déposer les feuilletés sur une plaque recouverte d'une feuille de cuisson.

    Peler les pommes, retirer le cœur puis découper en petits dés.

    Faire poêler les pommes avec la margarine et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elles commencent à colorer. Ajouter la crème de marron et les brisures de marrons, mélanger et faire caraméliser le tout sur feu doux.

    Préchauffer le four à 200°C .

    Partager la préparation au milieu de chaque feuilleté. Replier les pointes des feuilletés vers le centre et les faire chevaucher légèrement. Badigeonner chaque feuilleté d'un peu de beurre fondu à l'aide d'un pinceau de cuisine.

    Mettre à cuire à mi-hauteur du four environ 20 mn, jusqu’à ce que le dessus soit croustillant. Servir tiède en saupoudrant du sucre glace ... perso, j'ai également servi avec une boule de glace vanille, un peu de chantilly et j'ai coloré avec du vermicelle choco en couleur.

     

    Observation : Tiède c'est encore plus délicieux .... et avec mon rajout dans l'assiette c'est carrément "yahou" !!!! un pur bonheur !!!

    PS : j'ai d'abord présenté avec la boule de glace sur le feuilleté, mais on ne le distinguait plus trop ... pour les 2 feuilletés restants, j'ai donc mis ma boule de glace sur le côté ... c'est au choix, de toute façon le plaisir de la dégustation est le même !!

     

    Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés

     

    Feuilletés aux pommes caramélisées et marrons glacés

     

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  • Commentaires

    1
    vale13
    Samedi 19 Décembre 2015 à 21:09
    vale13

    voilà une association de saveurs qui doit être très miam ! allez une nouvelle recette à tester ! la liste s'allonge de plus en plus ! gros bisous et bonne soirée ! 

    2
    Dimanche 20 Décembre 2015 à 11:18
    FLaure

    J'ai des marrons glacés au congélateur, j'ai de la crème de marrons délicieuse, un dessert qui ravira mon époux.

    Bon dimanche, FLaure

    3
    Lundi 21 Décembre 2015 à 11:21

    Ces feuilletés sont superbes! Ils vont accompagner délicieusement cette période de Noël! J'en profite pour te souhaiter de bonnes fêtes de fin d'année. Bisous. Sylvie.

    4
    Lundi 21 Décembre 2015 à 19:13

    coucou Vale, FLaure, Sylvie, oui c'était un bon dessert très sympa !!! FLaure tiens-moi au courant du résultat. Bisous à vous 3

    5
    Mercredi 23 Décembre 2015 à 11:47
    kaderick

    ravie que la recette t'ai plu, j'adore ta version :-)

    je récupère 1 photo pour te mettre à l'honneur sur le blog !

    passes de bonnes fêtes

    Kty

      • Mercredi 23 Décembre 2015 à 18:35

        merci du compliment et merci à toi de m'avoir donné cette belle idée, bonne fête !!!

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