• Flamusse aux pommes

     

    Flamusse aux pommes

    Source : Fiche d'un magazine

     

    Flamusse aux pommes

     

    Pour 6 personnes :

    3 pommes
    4 oeufs
    25 cl de lait ... écrémé
    10 cl de crème fraîche épaisse ... du 15%
    80 g de raisins secs ... j'ai mis moitié blonds et bruns
    4 CS de rhum
    80 g de sucre
    50 g de farine
    1 cc rase de levure chimique
    1 sachet de sucre vanillé
    15 g de beurre ... ou margarine

     

    Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, réhydrater les raisins avec le rhum. Eplucher les pommes, les épépiner et les couper en quartiers un peu épais.

    Beurrer un plat pour le four, répartir les pommes et les raisins égouttés ... un conseil : ce gâteau étant une copie d'un clafoutis, il ne peut pas se démouler ... il faut donc prendre un plat qui servira également de présentation (j'ai oublié ce détail et mon plat "tefal" pas très joli pour être sur une table !).

    Dans une terrine, battre les oeufs avec les sucres, ajouter la farine mélangée à la levure, puis la crème et le lait ... perso, j'ai ajouté le reste de rhum du petit bol des raisins.

    Verser la préparation sur les pommes/raisins et enfourner pour environ 40 mn. A déguster tiède, c'est encore meilleur !

     

    Observation :  Un gâteau bien moelleux et parfumé, un régal !!!

     

     

    Flamusse aux pommes

     

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  • Commentaires

    1
    vale13
    Samedi 3 Décembre 2016 à 19:02
    vale13
    coucou, tu vois sur le coup, je pensais que c'était une tarte ! ça a l'air bien bon tout ça ! bisous
      • Dimanche 4 Décembre 2016 à 18:49

        tarte ... façon flan .... c'est un peu un mélange des deux, mais c'est trop bon !!!! bisous

    2
    Dimanche 4 Décembre 2016 à 09:59

    Un gâteau crémeux et fameux ton flamusse, comme j'aime ! bisous bon dimanche 

      • Dimanche 4 Décembre 2016 à 18:49

        Merci Mamounet pour ton passage, bisous

    3
    Dimanche 4 Décembre 2016 à 17:34

    Ce gâteau semble bien bon, ..... malgré ma gastro!!! Merci Ghislaine et Bisous! smile

      • Dimanche 4 Décembre 2016 à 18:50

        oh la la, les désagréments de l'hiver ... je te souhaite un très vite rétablissement, bisous

    4
    Lundi 5 Décembre 2016 à 20:44
    Légère et gourmande! Cette flamusse est magnifique. Bisous. Sylvie.
      • Mardi 6 Décembre 2016 à 10:54

        merci Sylvie, en effet ce dessert est délicieux !!! bisous

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