• Flan aux nectarines

     

    Flan aux nectarines

    Source :   Blog CouleurDeVie   ...   recette légèrement revue à ma façon

    Encore des fruits d'été sur les étalages, profitons-en ...

     

    Flan aux nectarines

     

     

    Pour 6 personnes :

    6 nectarines
    60 g de farine
    60 g de maizena
    100 g de sucre en poudre
    2 sachets de sucre vanillé
    20 cl de lait (écrémé)
    20 cl de crème fraîche épaisse (15%)
    4 oeufs
    de la confiture de nectarines (ou autre) pour le brillant

     

     

    Beurrer un moule à manqué (ou comme moi : un moule à gratin moyen). Laver, sécher et dénoyauter les nectarines, les découper en quartiers, puis les répartir au fond du moule.

    Bien battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Rajouter la farine et la maizena, mélanger puis rajouter peu à peu le lait. Incorporer la crème fraîche et le sucre vanillé.

    Verser la préparation dans le moule sur les nectarines. Mettre à cuire dans le four préchauffé à 190°C pendant 50 à 55 mn environ, il faut que la crème soit prise.

    A la sortie du four, et pour donner du brillant, diluer de la confiture avec un peu d'eau et badigeonner le dessus du gâteau avec un pinceau de cuisine.

    Servir tiède ou froid.

     

    Observation : Le flan moelleux parfumé à la vanille et les nectarines tendres au bon goût fruité ... un régal !!!

     

    Flan aux nectarines

     

    Flan aux nectarines

     

    Flan aux nectarines

     

    « Salade de pomme de terre, jambon, comté, tomateCôte d'échine à la texane et ses potatoes »

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 20 Septembre à 12:06

    Excellent comme j'aime les faire miammm ! bisous 

    2
    Jeudi 20 Septembre à 12:07

    J'ai eu du mal à laisser un commentaire brrr ! Ca bug par chez toi 

    3
    Samedi 22 Septembre à 11:38

    Comment prolonger un peu l'été!!!! Avec un délicieux flan comme le tien! Bises.

    4
    Vale13
    Lundi 24 Septembre à 06:09
    Vale13

    Hummm un vrai délice je n’en doute pas. Bises 

    5
    Lundi 24 Septembre à 10:53

    coucou Mamounet, Sylvie, Vale, merci pour vos petits mots ... un délice fait avant que l'automne n'arrive pour de bon .... bisous à toutes

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