• Flan aux prunes et fromages blanc

     

    Flan aux prunes et fromage blanc

    Source : Exemples sur le Site AuFéminin , le Site Marmiton , le Site CuisineActuelle  - recette légèrement revue à ma façon

     

    Flan aux prunes et fromages blanc

     

     

     

    Pour 6 personnes : (ma liste d'ingrédients tient compte de mes changements)

    500 g de prunes rouges
    200 g de fromage blanc ... du Calin+ 0% qui est très onctueux
    4 oeufs
    20 g de farine
    80 g de sucre en poudre
    70 g de poudre d'amandes
    1 CS de kirsch
    1 poignée d'amandes effilées
    du beurre pour le moule
    du sucre cassonade

     

     

    Préchauffer le four à 180°C

    Laver, essuyer et dénoyauter les prunes, puis les disposer dans un plat à four beurré, la partie coupée sur le dessus.

    Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc. Ajouter le sucre, la farine, la poudre d’amandes, le kirsch.

    Verser la préparation sur les prunes, parsemer d'un peu d'amandes effilées et enfourner pour 40 min.
    A la sortie du four, saupoudrer d'un peu de sucre cassonade.

    Servir tiède ou froid.

     

    Observation : J'ai suivi le conseil de quelques commentaires et j'ai diminué la poudre d'amandes (70g au lieu de 100g) pour ne pas alourdir le flan ... en plus de quelques autres petites modifications.
    Cela n'a pas gâché le plaisir de déguster ce dessert, bien au contraire, ce flan restant très goûteux et moelleux !!!

     

     

    Flan aux prunes et fromages blanc

     

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  • Commentaires

    1
    AGNES
    Lundi 26 Septembre 2016 à 11:35

    Merci à toi, je vais garder sous le coude et l'essayer dès que possible c'est mon style de dessert préféré avec les tartes aux fruits .....

    2
    Lundi 26 Septembre 2016 à 18:21

    Tu nous gâtes en ce moment, merci Ghislaine, c'est bien agréable! yesyes

    Bisous

    3
    Mardi 27 Septembre 2016 à 17:45

    L'ajout de fromage blanc doit apporter beaucoup de douceur et de légèreté! Bisous. Sylvie.

    4
    Vendredi 30 Septembre 2016 à 09:50

    coucou Agnès, Mireille et Sylvie, merci pour vos petits mots, bisous à toutes

    5
    vale13
    Samedi 8 Octobre 2016 à 20:31
    vale13

    je me régale avec toutes tes recettes que je n'avais pas eu le temps encore de voir ! bisous

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