• Gâteau crousti-moelleux aux pommes

     

    Gâteau crousti-moelleux aux pommes

    Source :   Blog LaCuisineDeMireille   ...   recette légèrement revue à ma façon

     

    Gâteau crousti-moelleux aux pommes

     

     

    Pour 6 personnes :

    2 ou 3 pommes ... j'ai mis 4 petites
    2 œufs
    70 g de beurre ... j'ai mis 50 g de margarine 60%
    100 g de sucre
    1 sachet de sucre vanillé
    170g de farine
    1 sachet de levure
    1 pincée de sel
    margarine + farine pour le moule
    sucre cassonade + margarine pour le dessus du gâteau
    rajout perso : 1 grosse CS de Calva

     

     

     

    Faire fondre le beurre (ou margarine) au micro-ondes.

    Dans un saladier, battre les œufs avec les sucres et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine mélangée à la levure, puis le beurre fondu ... et le Calva.

    Peler et évider les pommes. Les couper en fines lamelles ... ou comme moi en petits dés. Les incorporer à la pâte.

    Beurrer un plat à four et le tamiser de papier cuisson ... perso, j'ai utilisé un moule à manqué que j'ai margariné et fariné ... puis verser et étaler le mélange.

    Saupoudrer de cassonade et parsemer quelques noisettes de beurre (ou margarine).

    Faire cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 mn. Laisser tiédir avant de démouler.

     

    Observation : J'ai rebaptisé le gâteau moelleux de Mireille en "crousti-moelleux" car, tout comme elle le précise sur son blog, ce gâteau croustille dessus grâce à sa couverture cassonade/beurre ... et le dedans est moelleux avec des bouts de pommes tout tendres ... 
    Merci Mireille pour cette idée de recette ... et tout comme toi,  je confirme : ce gâteau est un délice !!!

     

    Gâteau crousti-moelleux aux pommes

     

    Gâteau crousti-moelleux aux pommes

     

    Gâteau crousti-moelleux aux pommes

     

     

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  • Commentaires

    1
    Mardi 21 Mai à 13:13

    Approuvé et recommandé ! C'est certain, c'est une valeur sûre !

    Merci Ghislaine, merci Mireille. 

    Bises à chacune.

    2
    Martine (getine)
    Mardi 21 Mai à 17:46

    Coucou Ghislaine,

    Cette recette a l'air excellente et rien qu'à voir les photos j'en ai l'eau à la bouche. Je connais le gâteau aux pommes mais la pâte n'est pas si aérée. Je testerai, avec plaisir, ta recette. J'espère que tu vas bien et que, comme moi, tu attends avec impatience le beau temps. L'année dernière j'avais déjà planté des fleurs car la météo était meilleure. J'aime bien venir sur ton blog même si je ne laisse pas de commentaires.

    Je t'embrasse.

    Martine (getine).

    3
    Mardi 21 Mai à 19:15
    Un bon gâteau aux pommes dont on ne se lasse pas merci ma chère Ghislaine bisous bisous
    4
    Mardi 21 Mai à 20:34

    Merci beaucoup Ghislaine pour le clin d'oeil et merci d'avoir apprécié ma recette que j'avais un peu oubliée.....

    Bisous ainsi qu'à Midolu! smile

    5
    Mercredi 22 Mai à 14:39

    Crousti et moelleux...je l'aime beaucoup ton gâteau. Bises.

    6
    Mercredi 22 Mai à 21:35

    Je me régale en voyant ce bon gâteau croustillant

    Belle soirée Ghislaine

    Bisous

    7
    Vendredi 24 Mai à 11:24

    coucou à toutes, merci pour vos gentils messages et de prendre un peu de votre temps pour venir sur mon blog, cela me touche beaucoup, bon we et pour les mamans, bonne fête pour dimanche, bisous à vous 6

    8
    Vale13
    Mardi 28 Mai à 06:54
    Vale13

    Coucou 

    un magnifique gâteau bien tentant grâce aux photos que tu postes. Bises 

      • Mardi 28 Mai à 14:27

        coucou Vale, merci pour ton gentil compliment, bisous

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