• Gratin façon Tartiflette au St Nectaire

     

    Gratin façon Tartiflette au St Nectaire

    Des pommes de terre + les restes dans le réfrigérateur ... voilà une recette faite suivant mon inspiration

     

    Gratin façon Tartiflette au St Nectaire

     

     

    Pour 4 ou 5 parts :

    4 grosses pommes de terre
    4 tranches de jambon blanc
    200 g de fromage St Nectaire
    20 cl de crème fraîche 15%
    10 cl de lait écrémé
    un peu de margarine
    3 ou 4 feuilles de laurier
    du piment d'Espelette (ou du poivre)
    pas de sel car le fromage et le jambon vont donner le goût salé

     

     

    Couper le jambon en petits dés et le fromage en tranches.

    Eplucher et laver les pommes de terre, les faire cuire dans une casserole d'eau avec les feuilles de laurier.
    Après cuisson, égoutter les pommes de terre, les laisser tiédir puis les couper en fines rondelles.

    Dans un petit récipient, mélanger la crème, le lait, l'espelette.

    Dans un plat à gratin légèrement margariné, déposer les tranches de pommes de terre, verser la moitié de la crème, mettre les morceaux de jambon, verser le reste de la crème, recouvrir des morceaux de fromage.

    Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 20 mn, le temps de réchauffer le tout et que le fromage soit coulant et un peu coloré.

    Servir aussitôt.

     

    Observation : Le cousin de la Tartiflette a été trèèèès apprécié !!!!

     

    Gratin façon Tartiflette au St Nectaire

     

    Gratin façon Tartiflette au St Nectaire

     

    « Emincé de porc au curryJalousie aux pommes ... euh ... la découpe un peu râtée !!! »

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  • Commentaires

    1
    Lundi 13 Mars à 08:19

    Voilà le genre de recette que j'aime, avec des restes à utiliser agréablement! Bisous Ghislaine smile

    2
    Lundi 13 Mars à 11:36

    Quelle bonne idée d'utiliser le Saint-Nectaire pour cette tartiflette! Ce doit être divin! J'adore ce fromage. Bisous. Sylvie.

    3
    MC
    Lundi 13 Mars à 11:59

    Miam, miam! On se régale!
    Bizz

    4
    Mercredi 15 Mars à 11:43

    coucou Mireille, Sylvie et M.Christine, merci pour vos petits mots, bisous

    5
    Vale13
    Jeudi 16 Mars à 07:31
    Vale13

    Ça a l'air d'être une tuerie

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