Les souris et leur morceau de gruyère (trompe-l'oeil au chocolat)

Les souris et leur morceau de gruyère (trompe-l'oeil au chocolat)

Source : Blog de Sophie "Turbigo-Gourmandises"

Pour Pâques, Noël, ou n'importe quand ... un petit délire sympa à faire !!!!

Perso, j'ai réajusté les doses trouvant que c'était suffisant ... se faire plaisir sans trop abuser de chocolat (cliquer sur le lien du blog "source" pour voir la façon originale dose et déco)

Pour 2 personnes :

gruyère : 150 g de chocolat blanc ... j'ai mis 100 g

souris : 2 oeufs au chocolat à cacher (ou Kinder en cours d'année) ... j'ai pris 1 oeuf Kinder donc 1 moitié par part

pour la déco ... exemple du blog "source" et un peu à ma façon

pour nez et queue : pâte d'amande rose

pour yeux : pâte d'amande blanche + billes chocolat noir Croc Vahiné

pour les oreilles : pétales d'amandes effilées

pour les moustaches : gousse de vanille ... perso, tube vanille pour déco

1 aiguille à couture

Pour le gruyère :

Couper le chocolat blanc en carrés, le faire fondre dans une casserole avec un peu de crème liquide à feu doux et en remuant doucement.

Dans un petit moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé, poser des emporte-pièces ronds de différentes dimensions (pratique des embouts pour poche à douille). Verser le chocolat à l’extérieur des cercles sur une épaisseur de 1 cm (le vide des cercles formera les trous du gruyère).

Placer le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 h mais retirer délicatement les cercles avant que le chocolat ne soit complètement figé ... perso, je suggère de laisser au frais 3h ou 4h car pour moi au bout de 2h le démoulage a été périlleux et a déformé mon "gruyère".

Pour les souris :

Couper les oeufs à cacher en 2 dans la longueur et coque en haut.

nez et queue : façonner avec de la pâte d’amande rose

yeux : façonner une mini-boule avec de la pâte d'amande blanche, y coller au milieu une petite bille de chocolat noir

oreilles : à l’aide d’une aiguille chauffée, faire 2 incisions et y insérer une pétale d'amande effeuillée

moustache : couper finement les bords d’une gousse de vanille et les insérer doucement dans les trous faits avec une aiguille chauffée ... perso, pas de gousse de vanille, donc j'ai dessiné avec un tube vanille.

Finition : Présenter sur un support le morceau de "gruyère" et positionner "les souris" comme si elles mangeaient leur bout de fromage.

Observation : La comparaison est flagrante : le blog de Sophie et son BEAU façonnage de gruyère bien lisse et ses souris toutes mimis  ... et MON PITOYABLE façonnage avec un gruyère trop moelleux et des souris qui ont eu peur d'elles-mêmes en se voyant sur la photo !!! A moins que ce soit la peur de la tapette située par loin, en tout cas elles semblent bien angoissées les pauvres souris lol !!!

Enfin bref, une gourmandise peut-être pas aussi jolie que prévu mais sympa à faire ... et ce jour-là un goûter chocolaté avec une part de brioche ... hummm !! moi je vous le dis, le chocolat, ce n'est pas que pour les enfants !!