-
Mirliton aux prunes
Mirliton aux prunes
Source : Blog PapillesEtPupilles ... recette légèrement revue à ma façon ... et une manière d'écouler mon sac de prunes congelées de 2016 avant que la nouvelle récolte de cette année n'arrive.
Pour 6 à 8 personnes :
1 moule à manqué de 26 cm de diamètre
environ 700 g de prunes dénoyautées
120 g de sucre semoule
20 cl de crème fraîche épaisse (15%)
5 oeufs
60 g de poudre d'amande
50 g de farine
1 grosse CS d'amaretto
de la margarine pour le moule + 20 g de sucre de cassonade
du sucre glace pour saupoudrer avant de servirBeurrer et sucrer le moule à manqué. Préchauffer le four à 180°C.
Disposer les prunes dans le moule, la face bombée vers le haut.
Mélanger tous les ingrédients pour faire l'appareil ... perso, j'ai mixé dans le blender.
Recouvrir les prunes de ce mélange.
Faire cuire environ 35 à 40 mn (le dessus doit être doré).
Démouler encore chaud et déposer dans un plat de service.
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Observation : Des prunes fondantes à souhait et un flan bien parfumé ... ce mirliton est une réussite !!!
Tags : mirliton, prunes, sucre, creme, oeufs, amande, amaretto
-
Commentaires
2getine (Martine)Samedi 24 Juin 2017 à 15:29Coucou Ghislaine
Je ne pourrai résister à préparer cet appétissant mirliton aux prunes bien que nos arbres ont pris, eux aussi, un coup de gel. Je viens régulièrement sur ton blog pour lire tes recettes toutes plus succulentes les unes que les autres. J'espère que tu vas bien et que tu n'as pas trop souffert de la chaleur. A présent, en Charente Maritime, l'air est plus respirable. Je te souhaite un bel été et je te fais de grosses bises.
Martine (getine).
Je ne connaissais pas ce nom de mirliton pour un gâteau, c'est sympa comme nom
Il est très appétissant ton mirliton aux prunes Ghislaine
Je te souhaite de passer un agréable week-end
Bisous
coucou Midolu, Martine et Moune, en effet "mirliton" est un autre nom pour désigner un clafoutis, vraiment délicieux ! Le prunier n'a pas souffert du gel du printemps mais comme p'tit mari l'a taillé cet hiver, il donnera un peu moins de prunes cette année, on peut déjà percevoir des petites boules vertes par-ci-par-là ... bisous à vous 3
Mmmm... que ça doit être bon... j'adore les prunes cuites et cette recette est vraiment simple, merci pour ce partage.
6vale13Samedi 1er Juillet 2017 à 22:54
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
**Entre 2 balades, les recettes gourmandes de Ghislaine17 **
-
-
Pour imprimer ou avoir un document PDF de la recette désirée :
- il faut être sur l'adresse du lien en cliquant sur le titre de la recette choisie,
exemple : ghislaine17.ek.la/nom recette-a114.....
- puis cliquer sur le logo ci-dessous :
-
Créer mon blog
Bonjour Ghislaine. Effectivement, ce mirliton (joli nom) est très appétissant !
Cette année nous n'aurons pas de reines-claudes, le gel étant passé sur les fleurs ...
Quant aux mirabelles, une des plus grosses branches, lourde de fruits, n'a pas résisté au coup de vent il y a une dizaine de jours ... Mais il en reste quand même !
Bonne fin de semaine, merci et bises du Berry.