• Mirliton aux prunes

    Par ghislaine17 dans Dessert Mirabel-Prune-Pruno le 24 Juin 2017 à 11:04

     

    Mirliton aux prunes

    Source :   Blog PapillesEtPupilles   ... recette légèrement revue à ma façon ... et une manière d'écouler mon sac de prunes congelées de 2016 avant que la nouvelle récolte de cette année n'arrive.

     

    Mirliton aux prunes

     

     

    Pour 6 à 8 personnes :

    1 moule à manqué de 26 cm de diamètre
    environ 700 g de prunes dénoyautées
    120 g de sucre semoule
    20 cl de crème fraîche épaisse (15%)
    5 oeufs
    60 g de poudre d'amande
    50 g de farine
    1 grosse CS d'amaretto
    de la margarine pour le moule + 20 g de sucre de cassonade
    du sucre glace pour saupoudrer avant de servir

     

     

     

    Beurrer et sucrer le moule à manqué. Préchauffer le four à 180°C.

    Disposer les prunes dans le moule, la face bombée vers le haut.

    Mélanger tous les ingrédients pour faire l'appareil ... perso, j'ai mixé dans le blender.

    Recouvrir les prunes de ce mélange.

    Faire cuire environ 35 à 40 mn (le dessus doit être doré).

    Démouler encore chaud et déposer dans un plat de service.

    Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

     

    Observation : Des prunes fondantes à souhait et un flan bien parfumé ... ce mirliton est une réussite !!!

     

    Mirliton aux prunes

     

    Mirliton aux prunes

     

    Mirliton aux prunes

     

    Mirliton aux prunes

     

     

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  • Commentaires

    1
    midolu Profil de midolu
    Samedi 24 Juin à 11:43
    midolu

    Bonjour Ghislaine. Effectivement, ce mirliton (joli nom) est très appétissant !

    Cette année nous n'aurons pas de reines-claudes, le gel étant passé sur les fleurs ...ouch

    Quant aux mirabelles, une des plus grosses branches, lourde de fruits, n'a pas résisté au coup de vent il y a une dizaine de jours ... Mais il en reste quand même ! 

    Bonne fin de semaine, merci et bises du Berry.

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    2
    getine (Martine)
    Samedi 24 Juin à 15:29

    Coucou Ghislaine smile

    Je ne pourrai résister à préparer cet appétissant mirliton aux prunes bien que nos arbres ont pris, eux aussi, un coup de gel. Je viens régulièrement sur ton blog pour lire tes recettes toutes plus succulentes les unes que les autres. J'espère que tu vas bien et que tu n'as pas trop souffert de la chaleur. A présent, en Charente Maritime, l'air est plus respirable. Je te souhaite un bel été et je te fais de grosses bises.

    Martine (getine).

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    3
    Moune17 Profil de Moune17
    Samedi 24 Juin à 22:28
    Moune17

    Je ne connaissais pas ce nom de mirliton pour un gâteau, c'est sympa comme nom

    Il est très appétissant ton mirliton aux prunes Ghislaine

    Je te souhaite de passer un agréable week-end

    Bisous

     

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    4
    ghislaine17 Profil de ghislaine17
    Mardi 27 Juin à 11:57
    ghislaine17

    coucou Midolu, Martine et Moune, en effet "mirliton" est un autre nom pour désigner un clafoutis, vraiment délicieux ! Le prunier n'a pas souffert du gel du printemps mais comme p'tit mari l'a taillé cet hiver, il donnera un peu moins de prunes cette année, on peut déjà percevoir des petites boules vertes par-ci-par-là ... bisous à vous 3

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    5
    Martine
    Mardi 27 Juin à 15:53

    Mmmm... que ça doit être bon... j'adore les prunes cuites et cette recette est vraiment simple, merci pour ce partage.

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    6
    vale13
    Samedi 1er Juillet à 22:54
    vale13

    c'est normal que je bave devant mon écran !!!! ça me donne trop envie ton mirliton !!yes

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