• Moelleux aux pommes

     

    Moelleux aux pommes

    Source : Fiche de mon classeur

     

    Moelleux aux pommes

     

    Pour 6 personnes :

    2 pommes ... j'en ai mis 3 mais il vaut mieux respecter le nombre de 2
    2 oeufs
    30 g de beurre + un peu pour le moule
    100 g de sucre semoule
    1 sachet de sucre vanillé
    15 cl de lait
    15 cl de crème liquide
    70 g de farine
    70 g de maizena
    1 sachet de levure chimique
    1 CS de sucre roux
    rajout : 1 CS de rhum ambré

     

    Faire fondre le beurre.

    Fouetter les oeufs avec le sucre semoule, ajouter le lait, la crème, le sucre vanillé, le beurre fondu. Mélanger farine/maizena/levure puis incorporer doucement en pluie à la préparation. Bien mélanger l'ensemble ... perso, j'ai ajouté la cuillère de rhum.

    Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte.

    Eplucher, épépiner et détailler en fines lamelles les pommes. Les ajouter à la pâte et les enfoncer légèrement à l'aide d'une cuillère.

    Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 mn.

    A la sortie du four, saupoudrer de sucre roux la surface du gâteau. Laisser tiédir et démouler dans un plat à service.

    A déguster tiède, c'est encore meilleur !

     

    Observation : Dans la liste des ingrédients, j'ai précisé de ne mettre que 2 pommes ... en effet, ma 3ème pomme était de trop par rapport à la quantité de liquide, mes tranches étant bien au-dessus de la préparation.
    Toutefois, mon gâteau était très agréable et avait gardé un bon moelleux  ... mais sans la pomme en trop, il l'aurait été encore plus.

     

    Moelleux aux pommes

    Moelleux aux pommes

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 26 Juin 2016 à 13:57

    Merci Ghislaine. Comme toi, je rajouterai une cuillère de rhum, ou bien de calvados ... yes

    Merci pour ce bon dessert !

    Bises dominicales

    2
    Dimanche 26 Juin 2016 à 15:28

    Bien appétissant aussi ce moelleux, merci Ghislaine pour la recette!

    Bisous smile

    3
    Dimanche 26 Juin 2016 à 15:59

    Hum, bien bon ce moelleux.

    4
    Dimanche 26 Juin 2016 à 17:00

    Léger, savoureux! Ton moelleux a tout pour me plaire. Bisous. Sylvie.

    5
    vale13
    Dimanche 26 Juin 2016 à 22:15
    vale13

    J'ai des pommes qui traînent, et ton dessert tombe à pic ! Je vais essayer ! bisous

    6
    Mercredi 29 Juin 2016 à 16:47

    coucou Midolu, Mireille, Marie, Sylvie, Vale, merci pour vos petits mots ... et je confirme ce dessert est super !!! bisous à toutes

    7
    MAURICETE
    Mercredi 27 Juillet 2016 à 10:56

    Qu’est ce qu’elle est belle cette tarte! une magnifique gourmandise!!! belle journée à toi ! bisous!

     

    momogateaux.blogspot.com

     

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