• Muffins au citron 2ème

    Par ghislaine17 dans Dessert Citron le 30 Janvier 2014 à 11:39

     

    MUFFINS AU CITRON 2ème
    Source : fiche de mon classeur

    Muffins au citron

    Pour 12 muffins :
    1 citron
    200 g de farine
    100 g de sucre
    1 sachet de levure chimique
    1 verre de lait (12 cl)
    1 CS d'huile de tournesol
    2 oeufs

     

    Préchauffer le four à 200°

    Presser le citron pour en extraire le jus et mixer le zeste entier.

    Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine délayée avec la levure, le lait, l'huile, le jus et le zeste de citron. Mélanger le tout.

    Beurrer légèrement des empreintes à muffins et verser la préparation. Cuire environ 20 mn.

    Observation : des muffins tout moelleux !!!

    Muffins au citron

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