• Quiche au thon et tomates

     

    Quiche au thon et tomates

    Source : recette de mon classeur

     

    Quiche au thon et tomates

     

     

    Pour 6 personnes :

    1 pâte feuilletée
    1 grande boîte de thon ou 2 moyennes
    2 ou 3 tomates
    100 g de gruyère
    4 oeufs
    20 cl de crème fraîche 15%
    3 CS de lait
    2 CS de moutarde
    sel et poivre

     

    Placer la pâte dans un moule avec sa feuille de cuisson et piquer le fond avec une fourchette.

    A l'aide du dos de la cuillère à soupe, badigeonner le fond avec la moutarde.

    Egoutter le thon, l'émietter et le disperser sur le fond de tarte moutardé.

    Enlever le pédoncule des tomates, les couper en tranches fines et les déposer sur le thon.

    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, sel et poivre, puis verser sur les morceaux thon-tomate.

    Recouvrir de gruyère et faire cuire au four à 200°C pendant 30 à 35 mn.

     

    Observation : Une quiche qui change de la traditionnelle au jambon ... celle-ci au thon et tomate a été très appréciée !!!

     

    Quiche au thon et tomates

     

    Quiche au thon et tomates

     

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