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Sirop de Citron maison
Sirop de Citron maison
Source : Beaucoup d'exemples sur le net dont notamment : le Site Marmiton ... le Blog CroquantFondantGourmand ... le Site 1001cocktails ... le Blog AuxFourneaux
L'étiquette vient du Blog de Max, merci à lui de nous faire profiter de ces belles créations.
Pour environ 75 cl de sirop :
500 g de citron (4 citrons de préférence Bio) voir *
750 g de sucre cristallisé
25 cl d'eauLaver et essuyer les citrons, puis récupérer les zestes et presser le jus ... * perso, mes citrons n'étant pas Bio, je les ai lavés en les brossant avec une petite brosse à main.
Dans une casserole, verser l'eau et le sucre, porter doucement à ébullition puis ajouter le jus des citrons et le zeste, continuer la cuisson à petit feu pendant 15 à 20 mn en remuant.
Laisser refroidir, filtrer et mettre en bouteille.
Conserver au frais. Le sirop peut se garder plusieurs semaines.Astuce : On peut procéder de la même façon pour le sirop d'orange ... perso, une fois mon sirop de citron terminé, je tenterai le sirop d'orange.
Observation : Voilà un sirop citronné juste comme il faut et prêt à servir avec de l'eau bien fraîche ... il ne me reste plus qu'à m'installer sur la terrasse et lire un magazine en sirotant mon verre bien tranquillement !!!
« Salade d'Haricots verts et de Pommes de terre, garnie de tomates, thon, oeufs, olivesPomme Melba (2ème) »Tags : sirop, citron, sucre, eau
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Commentaires
5Martine (getine)Samedi 9 Juillet 2016 à 23:22Coucou Ghislaine,
J'espère que tu vas bien et qu'avec cette chaleur tu apprécies ce délicieux sirop de citron. Pour l'instant, je suis un peu trop occupée pour essayer ta recette mais dès que je le peux, c'est avec plaisir que je le ferai.
Merci et gros bisous.
Martine.
6vale13Dimanche 10 Juillet 2016 à 19:08Merci à toutes pour vos petits mots bien sympathiques, je vous souhaite un bel été .... avec un petit sirop maison à siroter en lisant un bon bouquin !!!! bisous à toutes
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Merci pour ce partage qui permet de voir qu'il n'est pas compliqué de faire son sirop maison et qu'il est bien meilleur ainsi. Belle journée