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Cake au poulet et au curry
Pour 6 personnes :200 g de blanc de poulet15 cl d'huile d'olive (j'ai utilisé 10 cl)2 cc de curry1 sachet de levure chimique180 g de farine3 oeufs10 cl de lait (j'ai mis 12 cl)2 CS de persil haché100 g de gruyère râpésel, poivrebeurre par le mouleDétailler le blanc de poulet en petits cubes. Dans une poêle, cuire les morceaux avec 3 cl d'huile d'olive. Réserver.
Dans un 1er saladier, mélanger la levure à la farine et former une fontaine.
Dans un 2ème saladier, battre les oeufs avec le restant d'huile d'olive, le lait, sel, poivre, curry. Verser au fur et à mesure au milieu de la fontaine en incorporant la farine. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le poulet, le gruyère et le persil. Bien mélanger le tout.
Verser l'ensemble dans un moule à cake beurré. Cuire 40 mn dans un four à 180° et démouler dès la cuisson terminée.
Servir tiède ou froid avec une salade verte.
Observation : Des tranches de cake au goût délicat de curry avec des petits morceaux de poulet tout tendres ... c'est un délice !!!
Tags : cake, blanc, poulet, curry, levure, farine, oeufs, lait, persil, rape
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Commentaires
hum poulet cury j'adore et dans un cake qu'elle bonne idée bravoTon cake a l'air délicieux ! J'adore l'association du curry et du poulet, c'est toujours très bon :)
Bonne soirée à toi, bises ;)
On s'est régalé ,le petit goût de curry parfume bien
Avec une bonne salade verte ,un régal
Merci pour cette bonne recette que je garde précieusement
Bisous
coucou Moune, merci de m'avoir informée et je suis contente que la famille a aimé ...pour cet été ce cake sera très bien pour un pique-nique !!! bisous
Bonsoir Ghislaine,je découvre ton blog avec de délicieuses recettes dont celle-ci j'aime beaucoup les cakes salés ou sucrés et le tien poulet et curry est bien savoureux ..
bonne soirée
à bientôt ....gigi
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Il m'a l'air bien bon ce cake...