• Cuisses de poulet marinées au ketchup, miel, moutarde, soja (cuites au four)

     

    Cuisses de poulet marinées au ketchup, miel, moutarde, soja (cuites au four)

    Source :   Blog LaCuisineDeMireille

     

    Cuisses de poulet marinées au ketchup; miel, moutarde, soja (cuites au four)

     

     

    Pour 4 personnes :

    4 cuisses de poulet avec la partie du dos
    rajout perso : 1 gros oignon épluché et émincé
    en accompagnement : des dés de pommes de terre surgelées

    Marinade :
    2 CS de ketchup

    2 CS de moutarde
    2 CS de miel liquide
    1 grosse pincée de paprika
    4 CS de sauce soja
    2 cc d'ail déshydraté
    4 CS d'huile d'olive
    2 cc d'Herbes de Provence ... mon mélange thym/romarin

     

     

    Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un petit saladier.

    Piquer un peu la peau des cuisses et les enrober entièrement de marinade pour qu'elle pénètre bien. Placer le plat au réfrigérateur pour mariner pendant 2 heures.

    Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes environ en arrosant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau en fin de cuisson ... perso, j'ai délayé ma marinade avec de l'eau en cours de cuisson car la sauce un peu épaisse commençait à noircir sur les côtés du plat.

    Perso, pour compléter mon plat et avant la fin de la cuisson du poulet, j'ai fait revenir mes morceaux d'oignon dans une poêle margarinée et, dans une autre poêle, j'ai fait rissoler mes dés de pommes de terre.

    Servir dans chaque assiette, une cuisse de poulet recouverte de la sauce de la marinade ainsi que des lamelles d'oignon dorés et accompagner de quelques cuillères de pommes de terre.

     

    Observation : Cette marinade qui sert de sauce avec le poulet est d'un goût extra, le poulet en étant également bien recouvert pendant toute la cuisson ... mon rajout d'oignon a complété agréablement la sauce et les pommes de terre rissolées ont également été bien appréciées dans cette sauce bien
    parfumée !!!

    P'tit clin d'oeil à Mireille en la remerciant de ses bons conseils pour la cuisson au four et non pas au barbecue afin de garder une marinade bien onctueuse et savoureuse !!!

     

    Cuisses de poulet marinées au ketchup, miel, moutarde, soja (cuites au four)

     

    Cuisses de poulet marinées au ketchup, miel, moutarde, soja (cuites au four)

     

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 18 Juillet à 07:36

    Merci beaucoup Ghislaine pour le clin d'oeil! C'est toujours plaisant quand une recette est partagée et appréciée.

    Bisous yes

    2
    Jeudi 18 Juillet à 09:02
    Beaucoup de saveur et de gourmandise....J'adore! Bisous.
    3
    Jeudi 18 Juillet à 10:24

    Miam que c'est appétissant même de bon matin, j'adore la couleur de ta sauce et j'en imagine bien le goût. J'arriveeeeeeeee ! lolll

    Bisous ma chère Ghislaine.

    4
    vale13
    Samedi 20 Juillet à 18:03
    vale13

    Bravo, ça donne vraiment envie ! bises

    5
    Dimanche 21 Juillet à 11:49

    coucou Mireille, Sylvie, Mamounet, Vale, merci pour vos petits mots bien sympathiques, passez un bon dimanche et bisous à toutes

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