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    TARTE AMANDINE AUX POIRES
    Source : recette Vahiné
     

    Tarte amandine aux poires

     

     

    Pour 8 personnes :
    1 pâte feuilletée
    1 sachet de préparation pour crème amandine (vahiné)
    1 œuf
    15 cl de lait
    1 boite 4/4 de poires au sirop
    amandes effilées

     

     

     

     

    Dans un saladier, verser la poudre amandine, ajouter l'œuf, mélanger bien.

     

    Verser sur la pâte, disposer les moitiés de poires et parsemer d'amandes effilées.

     

    Faire cuire 30 mn. Laisser refroidir.

     

    Observation : tout simple, vite fait, et tellement bon !!!!

     

    Même dessert que la Tarte amandine aux abricots. Peut se faire avec tous les fruits.

     


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  • TARTE POMME ET CITRON MERINGUEE
    Source : Blog culinaire La cuisine de Gigi (malice16.canalblog.com)
     

    Tarte pomme et citron meringuée

     
    Pour 8 personnes
    1 pâte brisée
    100g de sucre (j'ai mis 80g)
    1 citron
    2 jaunes + 1 blanc (j'ai mis 3 jaunes)
    3 pommes golden (j'ai mis 4 pommes)
     
    meringue : 3 blancs d'œufs + 90g de sucre glace

     

     

    Préchauffer le four T5/6

    Etaler la pâte dans un plat à tarte avec sa feuille de cuisson et piquer le fond avec une fourchette.

    Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, râper le zeste du citron, presser le jus et mélanger.

    Ajouter les pommes râpées rapidement pour éviter qu'elles ne noircissent.

    (Dans la recette originale : battre le blanc en neige et l'incorporer à la préparation … moi j'ai pas fait)

    Etaler sur la pâte et mettre au four 25 à 30 mn.

    Observation : pomme, citron, meringue … un délice !!!!

     

    Tarte pomme et citron meringuée

    Tarte pomme et citron meringuée

     

     


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  • GATEAU FONDANT AUX POMMES
    Source : Forum De la cuisine au salon
     

    Gateau fondant aux pommes

     

     Pour 6 personnes : 

    2 belles pommes Golden
    3 œufs
    60g de sucre
    20g de margarine
    50 ml de lait (écrémé)
    5g de levure chimique
    100g de farine
    40g de poudre d'amande
    1 sucre vanillé (rajout de ma part)

     

    Préchauffer le four T5/6

    Eplucher et couper les pommes en lamelles assez fines.

    Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Incorporer le lait, la margarine fondue, la farine, la levure, la poudre d'amandes. Ajouter les lamelles de pommes et mélanger le tout.

    Verser dans un moule et faire cuire environ 30 mn.

    Démouler en retournant le moule sur un plat et laisser refroidir 5 mn avant de soulever le moule.

    Observation : fondant, moelleux ... délicieux !!!

     

    Gateau fondant aux pommes

     


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  • VERRINE POMME-CHOCOLAT VITE FAIT

    Verrine de Pomme vite fait

     

    Pour 1 personne :

    1 CS de compote non sucrée (compote maison)
    ½ pot de danette chocolat
    1 petite meringue individuelle
    de la chantilly allégée

     

    Dans une verrine, mettre l'un après l'autre : la compote, la meringue en petits morceaux, la crème chocolat et la chantilly.

    et voilà ... fait en 2 minutes ... et délicieux !
     


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  • TARTE AUX POMMES
    source : de moi

    Tarte aux Pommes

     Pour 8 personnes : 
    1 pate feuilletée
    3 ou 4 pommes
    400g de compote maison sans sucre  
    1 petites poignée d'amandes effilées
    1 CS de confiture ou gelée

     
     
    Préchauffer le four Th 6.
    Mettre la pate dans un moule à tarte avec sa feuille de cuisson, piquer le fond avec une fourchette.
     
    Etaler la compote.
    Eplucher les pommes, les couper en tranches ou en morceaux. Les disposer sur la compote. Parsemer d'amandes effilées.
     
    Mettre au four env. 40 mn.
    A la sortie du four, badigeonner le dessus avec de la confiture à l'aide d'un pinceau afin de rendre les pommes plus brillantes.

                                            Une photo d'une autre fois mais avec des pommes Golden 

    Tarte aux Pommes

     

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