L'Invisible aux pommes 2ème

L'Invisible aux pommes 2ème

J'avais déjà fait cette recette en 2009 encore signée sous Ghislaine58 ( voir ICI ) ... et c'est en cherchant une idée avec des pommes que je suis tombée sur le   Blog RevesDePatissière   qui m'a fait repenser à ce délicieux dessert.

Pour 6 parts, dans un moule de 20×20 cm ... ne pas prendre plus grand, j'ai pris un moule de 23x23 et le gâteau n'a pas eu assez d'épaisseur

5 ou 6 pommes
2 œufs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
20 g de beurre fondu
10 cl de lait
70 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Dans un saladier, fouetter les œufs et les sucres.
Ajouter le beurre fondu et le lait, mélanger.
Tamiser ensemble la farine, la levure, le sel et ajouter à la préparation, mélanger.
Peler les pommes et les couper en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
Mettre dans le mélange précédent rapidement.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Cuire 40 min dans le four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Observation : Tout comme la première fois, la présentation n'est pas aussi top que les blogs "sources" ... mais la texture et le goût sont toujours aussi délicats, légers et délicieux !!!