Sauté de dinde au citron

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Par ghislaine17

Sauté de dinde au citron Source : Fiche de mon classeur et arrangée à ma façon Pour 6 personnes : env. 850 g de sauté de dinde 40 cl d'eau chaude 1 citron rincé et coupé en tranches le jus d'1/2 citron 1 oignon 3 cc de fond de volaille 1 cc de maizena...

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Beignets au four

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Par ghislaine17

Beignets au four Source : Blog C'est Nathalie qui cuisine et Blog Plaisirs de la maison Pour env. 10 beignets selon l'épaisseur et les emportes-pièces ... perso, j'ai fait 12 beignets 320 gr de farine 1 sachet de levure Briochin 12 cl de lait + un peu...

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Carnaval et Mimosa

Par ghislaine17

Dans de nombreuses régions c'est la fête du Carnaval .... mais à St Trojan sur l'Ile d'Oléron ce n'est pas que ça, c'est aussi la fête du Mimosa. J'ai eu l'occasion de voir la manifestation de Février 2014, une belle journée ensoleillée dans une ambiance...

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Tarte "raclette"

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Par ghislaine17

Tarte "raclette" Source : d'après une idée du blog Helcuisine - recette revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 300 g de fromage à raclette (voir un peu moins) 2 ou 3 pommes de terre moyennes cuites et épluchées 6 tranches de jambon fumé...

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Cuisses de canard confites, sauce crémeuse au porto et poivre vert

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Par ghislaine17

Cuisses de canard confites, sauce crémeuse au porto et poivre vert Source : pour la cuisson sur le Site Lafitte et pour la sauce sur le Site 750g Pour 4 personnes : 1 boîte de 4/5 cuisses de canard confites sauce : 15 cl de crème liquide 5 cl de vermouth...

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Moelleux chocolat-noisette

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Par ghislaine17

MOELLEUX CHOCOLAT-NOISETTE Source : D'après une idée du Blog JusteHistoireDeGouter - recette revue à ma façon 150 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 100g de noisettes en poudre 70 g de margarine 60% + pour le moule 4 oeufs 100g de sucre 3 CS...

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Pain Soleil

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Par ghislaine17

Pain Soleil Que ce soit pour une pizza, une brioche, un feuilleté ou une galette des rois, je trouve très joli le façonnage de la pâte en forme de soleil .. ou de fleur ... enfin peu importe le nom, moi j'adore ! En 2012, j'avais fait cette forme similaire...

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Bouton "imprimer" sur le blog

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Par ghislaine17

A force de le voir sur de nombreux blogs, j'étais tentée moi aussi de mettre ce fameux bouton "imprimer" afin de faciliter la copie d'une recette ... mais je ne savais pas trop comment faire et si mon hébergeur Eklablog était compatible. C'est en voyant...

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Cocotte de lapin à ma façon

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Par ghislaine17

Cocotte de lapin à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin coupé en morceaux (env. 1 kg) 1 barquette de 500 g de coulis de tomates (fait maison et congelé l'été dernier) ... on peut remplacer par 1 grande boîte de tomates pelées préalablement écrasées à la...

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Poêlée de St-Jacques aux champignons forestiers

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Par ghislaine17

Poêlée de St-Jacques aux champignons forestiers Source : Fiche de mon classeur - recette légèrement revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 sachet surgelé de 400 g de noix de St Jacques (soit 5 ou 6 noix par pers.) 1 boîte d'un mélange de champignons forestiers...

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