St-Jacques au beurre d’agrumes

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Par ghislaine17

St-Jacques au beurre d’agrumes Source : Blog JackieCuisine ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes : 8 noix de St-Jacques avec ou sans corail sel, poivre un peu de beurre 1 orange pour la présentation (peut-être qu'1/2 suffira) en accompagnement...

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Gâteau Nuage au citron (blanc d'oeufs)

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Par ghislaine17

Gâteau Nuage au citron (blanc d'oeufs) Source : Blog HumCaSentBon Je cherchais un dessert pour écouler des blancs d'oeufs au congélateur et je suis tombée sur celui-ci. Pourquoi "Nuage" ? car ce gâteau est aérien ... comme un nuage !! Pour 6 personnes...

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Spaghettis à la carbonara (avec crème)

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Par ghislaine17

Spaghettis à la carbonara (avec crème) Source : Blog PapillesEtPupilles pour sa version à la crème Pour 4 personnes : 400 g de pâtes spaghetti 200 g de lardons fumés 1 jaune d’oeuf 20 cl de crème fraîche (15%) rajout d'un peu de lait (écrémé) - voir **...

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Balade sur le littoral - 2/2

Par ghislaine17

Confinement oblige, pas de balade au bord de mer ou ailleurs ... Alors pour s'évader un court instant, voici les photos de la suite de la balade faite il y a quelques années sur le littoral charentais. Courage à tous et restons chez nous pour préserver...

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Pain blanc maison (farine T45 + MAP + four)

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Par ghislaine17

Pain blanc maison (farine T45 + MAP + four) Plus de faine spécial pain dans mon placard ... j'ai tenté avec de la farine basique T45 ... J'ai repris la base préconisée comme pour une recette avec une farine spécial pain : Mettre dans cet ordre dans la...

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Saumon à la normande en papillote

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Par ghislaine17

Saumon à la normande en papillote Source : Très ancienne fiche oubliée dans mon classeur et retrouvée par hasard Pour 4 personnes : 4 parts de saumon ... 2 gros pavés coupés en 2 2 pommes ... des Golden 2 oignons 3 carottes 4 cc de persil haché 8 CS de...

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St Jacques gratinées à la chapelure de jambon

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Par ghislaine17

St Jacques gratinées à la chapelure de jambon Source : Blog EpiceToutLaCuisineDeDany ... recette légèrement revue à ma façon Pour 2 personnes en plat principal : 12 St Jacques (perso, avec corail) 2 tranches de jambon blanc 1 cc d'ail en poudre 2 cc de...

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Balade sur le littoral 1/2

Par ghislaine17

Vers St Palais sur Mer ... la plage du Plantin ... les rochers du Pont du Diable ... le long du sentier littoral En cette période si difficile pour la santé de chacun à cause de ce virus qui se balade dans le monde entier, j'ai voulu m'évader un instant...

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Lotte à la bisque de homard

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Par ghislaine17

Lotte à la bisque de homard Source : SiteLaBelleIloise ... recette revue à ma façon Pour 4 personnes : 1 boîte de bisque de homard soit 400g env. 800 g de lotte épluchée et coupée en morceaux 10 cl de vin blanc (remplacé par du Muscat) 10 cl d'eau 15...

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