Terrine de pommes, enrobée de caramel au beurre salé

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Par ghislaine17

Terrine aux pommes, enrobée de caramel au beurre salé Source : blog de MamieCaillou - recette revue à ma façon Pour 6 à 8 parts : 4 grosses pommes ou 5 petites 30 g de beurre 1 CS de rhum 30 cl de lait 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 CS de maizena...

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Filet de dinde aux trois poivrons (Actifry)

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Par ghislaine17

FILET DE DINDE AUX TROIS POIVRONS (Actifry) Source : livret de l'appareil Actifry avec sa cuillère-dosette ... recette revue un peu à ma façon Pour 4 personnes : 600 g de blancs de dinde en lanières d'environ 1cm par 3cm 3 poivrons : 1 rouge, 1 vert,...

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Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde

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Par ghislaine17

Gratin de cabillaud et de poireaux, sauce crémeuse à la moutarde Source : ancienne recette WW Pour 4 personnes : 560 g de filet de cabillaud le jus d'½ citron 3 blancs de poireaux Pour la sauce : 1 CS de moutarde forte 10 cl de crème fraîche liquide allégée...

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Tarte du soleil

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Par ghislaine17

TARTE DU SOLEIL Source : fiche d'un ancien magazine Pour 6 à 8 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 70 g + 70 g de sucre jus et zestes de 2 citrons (je n'ai mis que le jus) 1 CS de maizena du sucre glace Etaler la pâte...

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Brioche des Rois (3)

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Par ghislaine17

BRIOCHE DES ROIS Je remonte cette superbe brioche des rois faite en 2014 et qui avait eu un beau succès !!! Source : sur une idée du blog Variations gourmandes mais recette et façonnage revus totalement à ma façon Pour 10 à 12 parts : 300 g de farine...

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Nids de pomme-de-terre

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Par ghislaine17

NIDS DE POMME-DE-TERRE Source : Site CuisineAZ Pour 6 personnes : 1kg de pommes-de-terre (perso : 700 g) (*) 24 oeufs de caille (perso : 18 oeufs) 2 oeufs sel, poivre beurre pour les moules Préchauffer le four à 210°. Peler les pommes de terre et les...

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Blanquette de lapin au vin blanc

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Blanquette de lapin au vin blanc Source : Fiche d'un ancien magazine revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 lapin en morceaux 25 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille (j'ai mis 2 cc de fond de volaille) 1 oignon 2 gousses d'ail (j'ai mis quelques...

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Galette des Rois à la frangipane chocolatée

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Par ghislaine17

Galette des Rois à la frangipane chocolatée Source : Recette de Norbert Tarayre (chef sur M6) et notée sur une fiche d'un supermarché Pour 6 à 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 125 g de beurre demi-sel 125 g de sucre en poudre 125...

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Petit bavarois à la mousse au citron et meringué

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Par ghislaine17

PETIT BAVAROIS A LA MOUSSE AU CITRON ET MERINGUE Source : d'après l'idée de la bûche citron meringuée du blog "A 2 mains...Cap Delice" de Caty49 Cette bûche citron meringuée me tendait les bras mais malheureusement elle était bien trop grande pour mes...

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