meringue

Tarte à l'orange meringuée

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Par ghislaine17

Tarte à l'orange meringuée J'ai repris l'exemple de ma tarte au citron meringuée mais cette fois avec de l'orange curd Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte sablée de la crème à l'orange (orange curd) faite un peu avant et refroidie - recette ICI pour la meringue...

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Sablé breton et son Lemon Curd meringué

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Par ghislaine17

Sablé breton et son Lemon Curd meringué Source : d'après l'idée du Blog QuelquesGrammesDeGourmandise ... et revue à ma façon J'avais tellement apprécié "les palets bretons" garnis de confiture ( voir ICI ) que j'ai repris la même base pour mes fonds ......

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Crème glacée aux éclats de marron et de meringue

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Par ghislaine17

Crème glacée aux éclats de marron et de meringue Source : Blog Myparisiankitchen ... recette revue à ma façon pour faire 4 verrines Pour 4 verrines : 1 blanc d'œuf 1 pincée de sel 25 g de miel 140 g de crème liquide à 30% bien froide 40 g de crème de...

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Tarte aux prunes meringuée

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Par ghislaine17

Tarte aux prunes meringuée Source : Site UnJourUneRecette ... recette légèrement revue à ma façon Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte sablée env. 750 g de prunes 2 oeufs 20 cl de crème fraîche épaisse 5 cl de lait 110 g de sucre en poudre 2 sachets de...

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Pavlova aux fraises

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Par ghislaine17

Pavlova aux fraises Source : Site CuisineAZ Pour 4 personnes : Pour la meringue : 2 blancs d'oeufs 70 g de sucre en poudre ... j'ai mis 50 g 50 g de sucre glace 1 cc de Maïzena1 cc de vinaigre blanc ... pas mis rajout perso : 1 pincée de sel Pour la garniture...

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Petites crèmes au citron meringué

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Par ghislaine17

Petites crèmes au citron meringué Source : Site JournalDesFemmes ... recette légèrement revue à ma façon Pour 4 ramequins .... perso, j'ai pu en faire 5 1/2 de litre de lait 2 oeufs 60 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 citrons ... j'en ai mis qu'...

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Mousse de citron meringuée ... ou pas

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Par ghislaine17

Mousse de citron meringuée ... ou pas Source : Les Petits Plats en Equilibre de Laurent Mariotte - TF1 Pour 4 verrines : 1 citron (zeste + le jus d'1/2 citron) 2 œufs 175g de fromage blanc 130 g de sucre en poudre 4 feuilles de gélatine (8g) 24 petits-beurre...

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Verrines de nectarines meringuées sur lit de crème vanillée

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Par ghislaine17

Verrines de nectarines meringuées sur lit de crème vanillée Source : Site Cuisine.Journaldesfemmes Pour 4 personnes ... à l'origine dans des ramequins mais perso j'ai pu remplir 5 verrines : 500 g de nectarines (ou pêches, ou abricots) 150 g de sucre...

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Coupe pêche, cône vanille, meringue, chantilly et son coulant de caramel

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Par ghislaine17

Coupe pêche, cône vanille, meringue, chantilly et son coulant de caramel Coupe de glace faite avec les ingrédients à disposition Un belle journée d'été, un repas sympa sur la terrasse ... il manquait juste un dessert gourmand ...J'ai des fruits, des petites...

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Bûche norvégienne glace vanille et brisures de marrons

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Par ghislaine17

Bûche norvégienne glace vanille et brisures de marrons Source : Un mélange entre le Site CuisineActuelle et le Site CuisineAZ Dessert qu'il vaut mieux prévoir la veille pour le lendemain Pour 6 à 8 personnes ... ou pour 12 parts : Pour la génoise : 4...

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