brioche

Le Pastizzu (flan corse)

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Par ghislaine17

Le Pastizzu (flan corse) Source : Blog AtelierDeValentine ... recette revue à ma façon avec des petits pains au lait Pour la p'tite histoire (copie du blog Source) : Le pastizzu est un dessert traditionnel corse à base de pain rassis ou parfois de semoule....

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Petits pains au lait (au robot)

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Par ghislaine17

Petits pains au lait (au robot) Source : Blog Yumelise Voici la 1ère brioche pétrie avec mon nouveau robot pâtissier Pour 12 petits pains au lait : 500 g de farine10 g de levure sèche de boulanger1 cc bombée de sel35 g de sucre en poudre ... j'ai mis...

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Biscottes maison

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Par ghislaine17

Biscottes maison Source : le Site LarecetteDeCuisine et le Blog ChefNini 20 cl de lait 10 cl d'eau 30 g de sucre 1,5cc de sel sel 60 g de beurre ramolli 500 g de farine T55 1 sachet de levure spécial brioche Mettre tous les ingrédients dans la machine...

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Stollen (ou Christollen) pour la St Nicolas

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Par ghislaine17

Stollen (ou Christollen) pour la St Nicolas Le Stollen (prononcer 'chtollen') ou aussi appelé Christollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand et alsacien dont l'origine est très ancienne. Il s'agit d'un pain aux fruits secs et confits farci de...

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Pain et Brioche dans ma nouvelle MAP

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Par ghislaine17

PAIN ET BRIOCHE DANS MA NOUVELLE MAP Depuis un certain temps ma dévouée machine à pain n'était plus trop opérationnelle ... pourtant je l'utilisais seulement pour le pétrissage mais celui-ci ne se faisait plus correctement, mes pains et brioches ne gonflaient...

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Mouton brioché

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Par ghislaine17

Mouton brioché Source : exemple de la façon du blog Sucre en grain et d'un blog russe Pour un mouton qui fera environ la grandeur d'une plaque à pâtisserie : 350 g de farine 1 sachet de levure pour boulangerie 1 pincée de sel 40 g de sucre 1 sachet de...

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Brioche Rudolph - le petit renne au nez rouge

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Par ghislaine17

Brioche Rudolph - Le petit renne au nez rouge Source : Blog JamèneLeDessert et Blog ChloeDélice - Recette revue un peu à ma façon Pour 2 brioches moyennes : - 300 g de farine - 100 g de lait - 50 g de crème fraîche épaisse - 1 oeuf - 2 ou 3 CS de sucre...

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Brioches "momies" Halloween

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Par ghislaine17

BRIOCHES "MOMIES" D'HALLOWEEN Source : Blog "J'amène le dessert" (recette et détails en photos) et d'après l'idée de la brioche suédoise du Blog "Papilles et Pupilles" (**) Pour 2 Momies : -250 g de lait tiède -125 g de beurre (ou margarine ) -50 g de...

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Nectarines briochées

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Par ghislaine17

NECTARINES BRIOCHEES Source : Fiche de mon classeur Pour 6 personnes ... voir plus si on coupe les tranches de brioche en deux ... 12 tranches de pain brioché 8 ou 9 nectarines 2 oeufs ... il en a fallu 2 de plus (voir *) 140 g de sucre cristal 3 CS de...

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Lapin de Pâques brioché

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Par ghislaine17

LAPIN DE PAQUES BRIOCHE Source : d'après une idée du blog La petite patisserie d'Iza Les 2 lapins d'Iza étaient tellement mignons que j'ai repris l'idée mais en faisant à ma manière : un peu de changement dans les doses, pétrissage à la MAP, façonnage...

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