• Financiers aux amandes

     

    FINANCIERS AUX AMANDES
    Source : Marmiton

     

    Financiers aux amandes

     

    50 g de poudre d'amandes
    50 g de farine fluide
    100 g de sucre
    60 g de beurre fondu (ou margarine)
    4 blancs d'œufs
    1cc d’extrait de vanille
    1/2 sachet de levure chimique
    1 pincée de sel



    Préchauffer le four à 200°C
    Beurrer les moules à financiers (je n'en ai pas, donc ce sera avec d'autres moules)
    Mélanger dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine et la vanille.
    Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajouter au mélange précédent, puis le beurre fondu.
    Verser dans les moules et mettre au four environ 20 min. Démouler les financiers à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.

     

    Observation : J'ai fait une erreur pour la dose de l'extrait de vanille : j'ai mis 1CS au lieu d'1cc, d'où une couleur assez brune pour ces petits gâteaux ... détail qui n'a pas réellement d'importance car le goût et le moelleux ont été appréciés !

    Financiers aux amandes

     

     

    « Cabillaud à la sauce yaourtLemon curd »

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 9 Mai 2010 à 13:05
    laetitialily
    Jolis comme tout!!
    2
    Dimanche 9 Mai 2010 à 14:16
    lolo
    ils sont parfaits tes financiers!!! j'en croquerai bien un!!! bisous!
    3
    Samedi 15 Mai 2010 à 18:16
    Une bonne idée, extra et sympa !
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