• Flan léger aux pêches (au sirop)

     

    Flan léger aux pêches (au sirop)

    Source :   Site Cuisine.JournalDesFemmes

     

    Flan léger aux pêches (au sirop)

     

    Pour 6 personnes :

    1 grande boîte d'oreillons de pêches au sirop
    3 gros oeufs ou 4 moyens
    50 g de sucre fin
    1 sachet de sucre vanillé
    50 g de farine
    1 pincée de sel
    40 cl de lait écrémé
    un peu de margarine 60% pour le plat
    rajout perso : un peu de sucre glace après la cuisson

     

     

     

    Sortir les pêches de la boîte, les égoutter et les disposer sur du papier absorbant. Couper chaque oreillon en 4 afin d'obtenir des morceaux assez gros.

    Dans un saladier, battre les oeufs et les sucres pendant 1 minute. Ajouter la farine et le sel. Bien mélanger le tout (attention à ne pas faire de grumeau). Incorporer le lait et bien remuer le tout.

    Margariner (ou beurrer) un plat à gratin. Déposer les morceaux de pêches au fond du moule puis verser l'appareil à flan ... perso, pour ne pas trop faire bouger mes morceaux de pêches, j'ai d'abord versé le liquide puis j'ai disposé délicatement et harmonieusement les fruits.

    Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 45 min. Servir tiède ou froid (avec une préférence pour le tiède et en saupoudrant légèrement de sucre glace).

     

    Observation : Façon "flan" quand c'est froid ou façon "crème aux oeufs" quand c'est tiède ... ce dessert est extra !!! A refaire absolument avec d'autres fruits ... ou pas ... car même nature, cette crème est trop délicieuse !!!

     

    Flan léger aux pêches (au sirop)

     

    Flan léger aux pêches (au sirop)

     

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 6 Mars à 16:49

    Et bien,  tu nous gâtes en ce moment Ghislaine, ça remonte le moral avec l'actualité stressante du moment.

    Merci pour cette recette bien appétissante et Bisous. yes

    2
    capucine
    Vendredi 6 Mars à 18:38

    Merci Ghislaine super ! cette recette : miam miam . Encore une très bonne recette ! super les photos !!!!

    3
    Vendredi 6 Mars à 19:37

    Merci Ghislaine, je suis très tentée par ce flan (mais ce n'est pas le mot " léger " qui m'attire particulièrement) qui est très " gourmand " ! 

    Je ne résiste pas ... yes 

    Gros bisous et bonne soirée.

    4
    Lundi 9 Mars à 17:37

    coucou Mireille, Capucine, Midolu, merci pour vos messages, en effet voilà un petit dessert qui fait attendre les beaux jours, bisous à toutes

    5
    Mercredi 11 Mars à 15:15

    un dessert bien gourmand comme je les aimes !!! miaaammm

    6
    vale13
    Samedi 14 Mars à 14:24
    vale13

    C'est très tentant ce flan et c'est vrai qu'on peut le varier avec divers fruits ! Passe un bon we Ghislaine ! bises

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