• Gâteau moelleux au mascarpone

     

    Gâteau moelleux au mascarpone

    Source :  Site Marmiton

     

    Gâteau moelleux au mascarpone

     

    Pour 6 à 8 personnes :
    2 oeufs

    150 g de sucre en poudre … j'ai mis 90 g
    1 sachet de sucre vanillé
    150 g de farine
    5 cl d'huile neutre … j'ai mis 3 cl d'huile + 2 cl de lait
    125 g de mascarpone

    1 sachet de levure chimique
    rajout d'1 cc d'extrait de vanille

     

     

    Préchauffer le four à 180°C
    Battre au fouet les œufs, le sucre et le sucre vanillé, continuer à battre et incorporer le mascarpone, l'huile, la farine, la levure. Ajouter en dernier l'extrait de vanille.

    Verser la pâte dans un moule en couronne (que j'ai margariné) et faire cuire au four environ 25 minutes.
    A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler le gâteau.

    Note de la source : On peut remplacer le mascarpone par du yaourt ou du fromage blanc

     

    Observation : Ce gâteau est en effet tout "moelleux" … avec en prime le doux parfum de la vanille … c'est trop bon !!!

     

    Gâteau moelleux au mascarpone

     

    Gâteau moelleux au mascarpone

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 29 Mars à 16:16

    Un beau gâteau comme je les aime: au mascarpone! c'est divin et il a l'air délicieux. Personnellement je  l'accompagnerai  de crème ou peut être de confiture! mais peut être que lui seul se suffit! Qu'en penses tu? Quoi qu'il en soit, merci Ghislaine de ce divin  partage. Très bonne soirée. Gros bisous.

     

    2
    Lundi 29 Mars à 16:50

    Quel beau et bon gâteau, facile à confectionner en plus!

    Merci Ghislaine de nous en faire profiter et Bisous. yes

    3
    Dimanche 4 Avril à 10:43

    Le mascarpone apporte beaucoup de saveur aux gâteaux. J'aime beaucoup. J'en profite pour te souhaite de joyeuses fêtes de Pâques. Bisous.

    4
    vale13
    Mercredi 7 Avril à 21:27
    vale13

    Je note et je le fais dès que j'ai du mascarpone ! simple rapide, bon voilà de quoi se régaler ! bises

    5
    Jeudi 8 Avril à 09:36

    Je l'imagine bien avec une compotée de fruits;)

    Je m'en lèche les babines!

    6
    Lundi 10 Mai à 19:00
    michelle

    un  gâteau bien moelleux  rapide et gourmand. Bonne journée

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