• Gaufres au yaourt

     

    GAUFRES AU YAOURT

    Source : Blog Mes petites recettes préférées

     

     

    Gaufres au yaourt

     

    Ingrédients pour 12 gaufres :

    250 grs de farine

    200 ml de lait

    150 ml d'eau

    3 oeufs

    1 pot de yaourt nature

    20 grs de sucre en poudre

    1 sachet de sucre vanillé

    1 pincée de sel

     

     

    Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

    Dans un saladier, verser les jaunes d'œufs, les sucres, le yaourt, l'eau et la farine.

    Mélanger à l'aide d'un fouet en battant la pâte quelques minutes.

    Ajouter le lait en fouettant.

    Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.

    Faire chauffer un gaufrier légèrement huilé.

    Verser une louche de pâte dans chaque compartiment, fermer le gaufrier et faire cuire environ 3 à 4 minutes.

    Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, sans oublier de huiler légèrement le gaufrier à chaque fois.

    Servir les gaufres tièdes, saupoudrées de sucre glace ou nappées de pâte à tartiner au chocolat ou de confiture...

    Observation : hummm ! tout comme au fromage blanc, cette version au yaourt est légère et délicieuse !!!

     

    Gaufres au yaourt

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