• Pain perdu au panettone, glace vanille et éclats de marrons glacés

     

    Pain perdu au panettone, glace vanille et éclats de marrons glacés

    Source : Recette du Chef Damien sur une fiche d'un supermarché - revue un peu à ma façon

     

    Pain perdu au panettone, glace vanille et éclats de marrons glacés

     

    Pour 2 personnes :

    1 grosse tranche de panettone

    2 boules de glace vanille

    2 marrons glacés

    15 g de beurre

    pour le pain perdu :

    1 oeuf

    1 cc de cassonade

    5 cl de lait

    5 cl de crème fraîche liquide

    2 cc de rhum (facultatif)

     

     

    Découper 1 grosse tranche de panettone et découper 2 cercles à l'aide d'un emporte-pièce rond *

    * un conseil : couper la brioche en 2 de haut en bas dans le milieu et découper une grosse tranche à partir de ce milieu, de ce fait la tranche sera bien droite et le rond à l'emporte-pièce de la même épaisseur (on peut voir sur la photo ci-dessous que j'ai coupé une grosse tranche dans le quart du panettone mais les épaisseurs ne sont pas les mêmes et les découpes de mes cercles pas nettes).

    Mélanger l'oeuf, la cassonade, le lait, la crème liquide et éventuellement le rhum.

    Imbiber les ronds de panettone dans le liquide et les cuire à la poêle doucement avec un peu de beurre, 2 mn sur chaque face.

    Servir le pain perdu de panettone avec une boule de glace de vanille et parsemer d'éclats de marrons glacés.

     

    Observation : Mis à part mon conseil au sujet de la découpe de la panettone pour le côté pratique et visuel  ... la tranche de panettone est délicieuse et bien moelleuse + le petit rajout de glace et d'éclats de marrons = un dessert ou un goûter bien gourmand  !!

     

    Pain perdu au panettone, glace vanille et éclats de marrons glacés

     

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  • Commentaires

    1
    Amatxi
    Vendredi 26 Décembre 2014 à 11:04

    Les grands esprits se rencontrent ..... J'ai conservé cette recette sous le coude pour la faire un jour car lorsque je l'ai lu sur la pub elle m'a donné envie.


    C'est bien que tu l'ai faite tu as servi de cobaye !!!


    Mais avec tous ces bons ingrédients ça ne pouvait pas être mauvais.


    Bonnes fêtes de fin d'année et tous mes vœux les meilleurs pour toi et ta petite famille. Continue à nous régaler en 2015.


    Amicalement


    Amatxi


     

    2
    Vendredi 26 Décembre 2014 à 11:05

    Ce pain perdu est trop gourmand !!!!!!!!!!!!

    3
    Vendredi 26 Décembre 2014 à 15:38

    coucou Amatxi, en effet dans cette petite brochure de Lidl il y avait des recettes sympas faites par Chef Damien et j'en ai gardé plusieurs sous le coude ... merci pour ton gentil compliment et tous mes voeux également pour toi et tes proches, bisous

    coucou Virginie, je confirme c'est super bon !!! amicalement

    4
    Vendredi 26 Décembre 2014 à 18:06
    LadyMilonguera

    Il est bien gourmand ce pain perdu...

    5
    Vendredi 26 Décembre 2014 à 22:12
    humm bien gourmand !!!
    6
    Samedi 27 Décembre 2014 à 10:16

    coucou Lady et Lyly, merci pour votre passage, amicalement

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