• Poulet à l'ananas (actifry)

     

    POULET A L'ANANAS
    Source : recette du livre de l'appareil Actifry et préparée avec la cuillère-dosette Actifry

    Poulet à l'ananas (actifry)

     
    Pour 4 personnes :
    600 g de blancs de poulet
    1 cuillère de fécule
    sel, poivre
    2 cuillères d'huile (tournesol)
    1/2 cuillère de gingembre
    1/2 cuillère de curry doux
    250g d'ananas en boîte (j'ai mis 2 tranches supplémentaires)
    2 cuillères de sauce de soja
    1 verre et demi d'eau
    2 cuillères de jus d'ananas (j'ai mis plus, voir **)

     

    Découper les blancs de poulet en fines lanières (env. 1cm sur 3cm). Couper les tranches d'ananas en morceaux.

    Dans un saladier, enrober les lanières de poulet dans un mélange de fécule, sel, poivre. Les mettre dans l'appareil Actifry, verser l'huile et laisser cuire 5 mn.

    Arrêter l'appareil, ajouter le gingembre, le curry et les morceaux d'ananas, mélanger, laisser macérer 5 mn, puis allonger avec la sauce de soja et l'eau, rajouter 1 CS de fécule délayée dans le jus d'ananas.

    Remettre à cuire 5 mn et servir avec un riz basmati ... ** perso : mon riz n'étant pas prêt, j'ai laissé ma viande un peu plus longtemp et j'ai rallongé un peu ma sauce avec du jus d'ananas.

    Poulet à l'ananas (actifry)

    Observation : Ce petit supplément de cuisson a rendu la sauce plus compacte, mais à en même temps enrobée les morceaux de poulet, ce qui a donné une viande très tendre et goûteuse !

    J'ai servi à l'assiette puis j'ai encore versé un peu de jus d'ananas afin de rendre le tout un peu plus "juteux" (photo prise avant). 

    Au final : Un plat qui invite au voyage avec ses belles saveurs exotiques !!

    Poulet à l'ananas (actifry)

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 1er Septembre 2013 à 14:49

    Humm j'adore ce genre de plat sucré / salé. Bonne journée.

    2
    Dimanche 1er Septembre 2013 à 15:36

    Ca me parait bien bon ce plat avec cet appareil. Bonne journée bises

    3
    Lundi 2 Septembre 2013 à 13:52

    Une recette bien sympathique que je vais refaire sans problème sans gingembre car j'ai horreur de ça.

    Bravo encore pour cette merveilleuse idée.

    4
    Jeudi 5 Septembre 2013 à 11:22

    Bonjour, oh! Je peux te dire que pour l'avoi rréalisé ce plat est une vraie merveille. Parfait au goût...Des saveurs exquises...Nous avons adoré. Bises. Sylvie.

    5
    Samedi 7 Septembre 2013 à 16:50

    coucou Géraldine, Maounet, Amatxi, Sylvie, merci pour vos petits messages bien sympathiques, gros bisous à toutes

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