• Saucisses Diots aux lentilles

     

    Saucisses Diots aux lentilles

    Source : Site 750g - Chef Damien

     

    Saucisses Diots aux lentilles

     

    Pour 4 personnes :

    4 saucisses Diots

    300g de lentilles vertes du Puy en Velay

    5 cl d'huile d'olive

    1 oignon

    1 ou 2 carottes

    sel, poivre

    1 poignée de persil haché

    rajout perso : 1 verre de vin blanc

     

     

    Découper la carotte en rondelles et l'oignon en lamelles. Verser l'huile dans une cocotte et colorer les saucisses sur toutes les faces. Retirer les saucisses de la cocotte.

    Mettre les morceaux de carotte et d'oignon dans la cocotte, les faire revenir doucement dans l'huile.
    Ajouter les lentilles ... perso, avant j'ai déglacé avec le vin blanc. Mouiller à hauteur avec de l'eau.
    Cuire 25 mn à feu doux (au besoin en cours de cuisson, rajouter un peu d'eau si les lentilles manquent d'eau).

    Passer ce temps, ajouter aux lentilles les saucisses et assaisonner de sel, poivre, persil. Remuer et laisser mijoter le tout encore 15 mn.

     

    Observation : un plat très bon et bien apprécié  !!!

     

    Saucisses Diots aux lentilles

     

    « Gratin de chou-fleur et jambonOeuf chocomousse »

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  • Commentaires

    1
    lucie
    Jeudi 26 Mars 2015 à 11:18

    Extra cette recette que je vais m'appliquer à réaliser ce week end.


    Merci pour toutes vos excellentes recettes que je viens de découvrir.


    Cordialement.

    2
    Jeudi 26 Mars 2015 à 13:54

    Oh tu me donnes envie car ça fait un moment que je n'ai pas cuisiné de lentilles, mais les vertes ont du mal à passer chez moi je préfère  les blondes (normal je suis blonde) wink2 Bisous 

    3
    vale13
    Dimanche 29 Mars 2015 à 21:44
    vale13

    Encore une recette que j'aime ! bisous

    4
    Lundi 30 Mars 2015 à 09:16

    coucou Lucie, Mamounet, Vale, merci pour vos petits mots ... le printemps n'est pas encore installé et c'est encore de saison de se faire un plat qui réchauffe ... à vos fourneaux .... bisous à vous 3

    5
    Lundi 30 Mars 2015 à 18:54

    je tombe par hasard sur ton blog (en cherchant quoi ? je ne sais déjà plus) et super, plein de recettes de tous les jours pas compliquées pour redonner de l'inspiration ! alors je m'abonne via The Old Reader pour les prochians articles !!!!

    6
    Mardi 31 Mars 2015 à 09:02

    coucou Cylaur, je suis touchée par ton petit mot et ce gentil compliment, merci beaucoup. J'espère que tu trouveras quelques recettes qui te plairont, si tu en fais une, fais-moi savoir ton résultat. bien amicalement

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