• Tartiflette 2ème

     

    TARTIFLETTE (2ème)
    Source : fiche de mon classeur

    Tartiflette 2ème

    J'ai revu les portions par rapport à ma 1ère tartiflette faite dans 4 mini-marmites (voir ici) car pour cette fois-ci je voulais remplir un grand plat rond.

    Pour 6 personnes :
    1 kg de pommes de terre
    1 grand reblochon
    200g de lardons fumés
    40 cl de crème fraîche
    10 cl de lait (ou du vin blanc)
    1 oignon
    poivre, laurier

     

    Laver et faire cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20mn avec quelques feuilles de laurier.
    Peler et couper l'oignon en petits dés, les faire revenir à la poêle ainsi que les lardons.
    Egoutter les pommes de terre, les peler et les couper en rondelles.
    Diluer la crème avec le lait, poivre (pas besoin de sel avec les lardons fumés).
    Couper le reblochon en lamelles.

    Dans un plat à gratin, mettre au fond une couche de pommes de terre, puis le mélange oignon/lardons, puis encore une couche de pommes de terre. Verser la préparation dessus et couvrir des lamelles de fromage.

    Faire cuire 15 à 20mn dans un four à 220°, le temps de faire dorer le fromage.

     

    Observation : La 1ère fois, je n'avais pas mis d'oignon et pour cette fois-ci, je l'ai mis ...  Par contre, j'ai encore mis du lait à la place du vin blanc ... Cette recette est toujours un régal !!!!

    Tartiflette 2ème

     

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  • Commentaires

    1
    Martine (getine)
    Jeudi 13 Février 2014 à 23:35
    Bonsoir Ghislaine,
    Voilà une bonne recette que je vais faire avec plaisir. Ce met doit s'apprécier quand il fait très froid ce qui n'est pas le cas dans ma région et je pense qu'il en est de même chez toi. Par contre, la pluie n'a pratiquement pas cessé aujourd'hui et nous en avons eu aussi les jours précédents. C'est donc un temps à rester à la maison et à préparer de bons petits plats, mais gare aux kilos ! J'espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille.
    Je t'embrasse.
    Martine
    2
    Vendredi 14 Février 2014 à 09:23
    LadyMilonguera

    Elle a du plaire cette tartiflette !

    3
    Vendredi 14 Février 2014 à 09:47

    coucou Lady, merci pour ton passage

    coucou Martine, oui en effet nous aussi il ne fait pas froid mais grand vent et pluie comme un peu partout en France. Dès qu'on peut profiter du dehors on va se promener, sinon on est bloqué à la maison et on s'occupe comme on peut et notamment dans la cuisine .... les kilos en trop sont là mais pas envie de me prendre la tête avec ça, du moins pour l'instant lol !!! Toute la famille va bien, merci de t'en soucier, gros bisous et à bientôt

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