• Verrines à l'avocat, surimi, mozzarella, tomate, oeuf

     

    Verrines à l'avocat, surimi, mozzarella, tomate, oeuf

    Source :  Blog RecettesdeML

     

    Verrines à l'avocat, surimi, mozzarella, tomate, oeuf

     

     

    Pour info, la recette de la Source était une garniture de muffin anglais ... j'ai gardé l'idée des ingrédients mais pour des verrines et avec des portions un peu plus avantageuses.

     

    Pour 4 personnes  ... voir éventuellement pour 5  si cela parait un peu copieux :

    2 petits avocats 
    125g de mozzarella
    8 bâtonnets de surimi

    3 oeufs durs 
     12 tomates-cerises
    de la vinaigrette
    du persil haché

     

     

    A l'achat des ingrédients, les laisser au réfrigérateur afin que tout soit frais.
    Faire la vinaigrette avec huile, vinaigre, sel, poivre, moutarde, persil haché et réserver également au frais.

    Au moment de préparer l'entrée, couper les avocats et la mozzarella en dés, les surimis et les oeufs durs en 4, les tomates-cerises en 2.


    Partager tous les ingrédients dans chaque coupelle et verser un peu de vinaigrette. Remuer avec une cuillère et servir aussitôt.

     

    Observation : Voilà une coupe rafraîchissante et très agréable avec le beau temps qui revient  !!!

     

    Verrines à l'avocat, surimi, mozzarella, tomate, oeuf

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 17 Juin à 13:39

    coucou simple et délicieux , tout ce que j'aime :D bisous

    2
    Mardi 18 Juin à 06:37

    Le genre de verrine bien fraiche que j'apprécie aussi!

    Bisous Ghislaine smile

    3
    Mardi 18 Juin à 12:56

    Ces verrines sont bien savoureuses et tout à fait de saison! je me régale déjà. Bises.

    4
    vale13
    Mardi 9 Juillet à 06:55
    vale13

    Voilà une idée car en ce moment c'est que ça par chez moi. Il fait trop trop chaud pour manger des plats chauds. Bises

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