• Cake au citron et à la crème fraîche

     

    CAKE AU CITRON ET A LA CREME FRAICHE

    Source : Blog Recettes de Hanane

     

    Cake au citron et à la crème fraîche

     

    3 œufs

    180g de sucre ... j'ai mis 140 g

    8 cl d’huile ... j'ai mis 5 cl

    4 CS de crème fraiche épaisse  ... j'ai mis du 15%

    jus et zeste d'1 citron ... je n'ai pas mis le zeste

    150g de farine

    1 sachet de levure

    70g de poudre d’amande

    un peu de beurre (ou de margarine) pour le moule

     

     

    Battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.

    Ajouter l’huile et la crème puis le zeste et le jus du citron.

    Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.

    Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.

    Mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ (vérifier avec la lame d'un couteau).

    Laisser refroidir et démouler.

    Astuce de Hanane : à la fin de la cuisson, arroser le cake avec un sirop fait avec le jus d'1 citron + 2 CS de sucre qu'on fait chauffer, ou le badigeonner avec une gelée de citron ... perso, je ne l'ai pas fait, j'ai simplement saupoudré avec du sucre glace.

     

    Observation : Un cake moelleux et très bon !!!

     

    Cake au citron et à la crème fraîche

     

    « Cocotte de pilons de poulet, tomate, PdT, ratatouilleNougat glacé aux fruits confits et coulis de fraises »

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  • Commentaires

    1
    AGNES
    Vendredi 6 Mars 2015 à 18:48

    Petite recette bien sympathique en ce début de week-end, si je peux je vais la tester !!!!

    2
    Vendredi 6 Mars 2015 à 22:22
    il est gourmand !!!
    3
    Vendredi 6 Mars 2015 à 22:33

    Bien tentant ton cake Ghislaine

    Passe un agréable week-end

    Bisous

    4
    Dimanche 8 Mars 2015 à 11:07

    coucou Agnès, Lyly et Moune, merci d'être passé par là, bon dimanche à vous 3

    5
    vale13
    Mercredi 11 Mars 2015 à 18:36
    vale13

    oh la la comme il est beau, j'adore !! faut que je l'essaie !! merci !

    6
    christine du béarn
    Dimanche 15 Mars 2015 à 15:31

    Recette réalisée ce dimanche .... facile à faire...et très bonne odeur dans la maison !

    Ce cake est vraiment très bon ... et ce n'est pas mon homme qui va me contredire .... il en a mangé 3 tranches ... riressss

    Merci Ghislaine de nous régaler, bisousss 

    7
    Lundi 16 Mars 2015 à 09:37

    coucou Vale, merci pour ton passage, bisous

    coucou ma fidèle cricri du béarn, merci pour ton petit mot et de m'avoir tenu au courant de ton résultat, je suis contente que ce cake a plu à tout le monde, bisous

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