Clafoutis au Nutella

Clafoutis au Nutella

Source :   Blog Yumelise

Choisir un moule de présentation (car le clafoutis ne se démoule pas) pas trop large et un peu haut. En effet, le gâteau monte à la cuisson, pour redescendre ensuite en refroidissant.

Pour 6 personnes :
100 g de farine
4 oeufs
300 g de lait écrémé
1 sachet de sucre vanillé
50 g de sucre en poudre
du Nutella (env. 10 cc)
du beurre pour le moule (ou margarine 60%)

Préchauffer le four à 200°C

Fouetter les oeufs avec les sucres, puis verser la farine peu à peu en mélangeant bien, verser le lait et bien mélanger à nouveau (s'il reste quelques grumeaux, mixer quelques secondes avec un mixeur plongeant).

Beurrer le moule choisi et verser la préparation.
Avec une cuillère à café, prélever une dizaine de petits pâtés de Nutella, les disperser un peu partout en les enfonçant légèrement dans la pâte.

Mettre au four 25 à 30 mn (cuisson à surveiller : il est cuit quand il a bien gonflé et qu'il est bien doré).

Laisser refroidir totalement à température ambiante, puis placer au réfrigérateur.

Observation : On n'a pas attendu que le clafoutis soit totalement froid ... alors certes, le chocolat a un peu coulé et le couteau a un peu sali la partie neutre de la pâte ... mais quel régal !!! Tout était encore tiède et moelleux ... une merveille !!!
Le lendemain, on a mangé une part froide ... mais après 2 bouchées, on a préféré la tiédir quelques secondes au micro-ondes pour retrouver la même saveur que la veille !!!