• Moelleux aux poivrons

     

    MOELLEUX AUX POIVRONS

    Source : Ancienne recette WW revue à ma façon

     

    Moelleux aux poivrons

     

    Mes ingrédients et mes explications tiennent compte de mes changements

    Pour 6 personnes :

    3 poivrons tricolores (environ 500 g)

    250 g de lait demi-écrémé concentré non sucré

    4 oeufs moyens

    3 CS d'huile d'olive

    120 g de farine

    1/2 sachet de levure chimique

    100 g de gruyère râpé

    1 cc de muscade

    sel, poivre

    1 peu de margarine pour le plat

     

     

     

    Après avoir enlever les pépins, couper les poivrons en petites lanières et les pré-cuire dans une poêle avec l'huile d'olive environ 8 à 10 mn, juste le temps de les attendrir. Réserver.

    Préchauffer le four à 200°C.

    Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le lait concentré non sucré, puis la farine mélangée à la levure, sel, poivre, muscade. Enfin ajouter le râpé et les poivrons, bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

    Beurrer légèrement un plat pour le four (terrine, moule à manqué) et verser la préparation.

    Faire cuire au four pendant environ 35 mn (à surveiller ... le dessus du mien s'est un peu trop coloré)

    Peut se manger chaud ou froid et éventuellement accompagner d'une salade.

     

    Observation : Un plat très bon et en effet moelleux et goûteux !

    Idée pour l'été prochain : recette à refaire sous forme de cake afin de le découper en tranches car la texture le permet ... et ainsi l'emmener et le déguster au cours d'un pique-nique !

     

    Moelleux aux poivrons

     

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 12 Décembre 2014 à 20:21

    Bonsoir

    Ce doit être très bon..recette que je vais essayer

    Bon week end

    2
    vale13
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 18:54
    vale13

    coucou,

    ça doit être super bon ce moelleux ; si je le fais ça ne sera que pour moi car ptit mari n'aime pas les poivrons !!!! bisous

    3
    Emy
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 22:11

    J'ai justement des tas de poivrons qui attendent sur mon balcon, je sais maintenant comment je vais les cuisiner !

    4
    Jeudi 25 Décembre 2014 à 14:24

    Bonjour,

    Une recette bien sympathique, j'aime beaucoup utilisé le lait concentré.

    Bonne journée et joyeux noël.

    5
    Samedi 27 Décembre 2014 à 15:16

    j'en ai envie je vais le faire bisous et merci

    6
    Samedi 27 Décembre 2014 à 16:41

    coucou à vous 5 et pardon aux 3 premiers auxquels j'ai oublié de répondre ... plat à faire sans problème et moi je le referai aux beaux jours en forme de cake pour l'emmener lors d'un pique-nique ! amitiés à vous 5

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