• Tomates farcies sous forme de gratin

     

    TOMATES FARCIES SOUS FORME DE GRATIN

    Source : une façon de faire que ma belle-maman m'avait enseigné quand j'étais "jeune mariée" ... j'ai toujours une pensée pour elle quand je fais sa recette.

    Je remonte cette recette que je viens de refaire et qui plaît à chaque fois !!!

    Gratin de tomates façon tomates farcies

    Pour 6 personnes :

    des tomates

    300g de chair à saucisse

    1 oeuf

    100g de riz cru

    un peu de beurre

    sel, poivre, persil

    du gruyère râpé

     

    Faire cuire le riz, l'égoutter et laisser refroidir.

    Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec le riz égoutté, l'oeuf, le persil ciselé, sel, poivre

    Beurrer un plat à gratin.

    Mettre une 1ère couche de tomates coupées en tranche.

    Recouvrir les tomates avec le mélange viande/riz.

    Remettre une couche de tomates en rondelles.

    Parsemer de gruyère râpé.

    Mettre dans un four préchauffé à 200° pendant 45mn.

     

    Observation : Une autre manière de manger les tomates avec chair à saucisse et riz ... c'est aussi bon que les traditionnelles tomates farcies !

     

    Gratin de tomates façon tomates farcies

     

    Photos de 2012 où je signais encore "Ghislaine58"

    gratin-tomates.jpg

    DSC08574.JPG

     

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