• Côte d'échine à la texane et ses potatoes

     

    Côte d'échine à la texane et ses potatoes

    Source : Fiche d'un magazine et légèrement revue à ma façon

     

    Côte d'échine à la texane et ses patatoes

     

     

    Pour 4 personnes :

    4 belles côtes d'échine de porc
    Marinade :
    2 cc de poudre d'ail
    4 CS de ketchup
    2 CS de miel liquide
    1 petite CS de vinaigre de framboise
    1 cc de paprika
    quelques gouttes de Tabasco
    2 cc de mon mélange thym-romarin
    sel, poivre

     

     

    Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

    Badigeonner les 2 faces des côtes d'échine. Réserver.

    Faire chauffer la braise du barbecue et disposer la viande. Faire cuire environ 8 mn sur chaque face.

    Perso, en accompagnement, j'ai trouvé une recette dans le livret de mon appareil Actifry qui correspondait bien au thème de ma grillade. J'ai donc fait des Potatoes à l'huile d'olive-paprika-thym-romarin ... voir recette au prochain article ...

     

    Observation : ho là là !!! quel régal !!! La viande bien parfumée avec sa couche d'arômes, les potatoes super bonnes et qui vont parfaitement bien avec cette recette ... à refaire absolument !!!

     

    Côte d'échine à la texane et ses patatoes

     

    Côte d'échine à la texane et ses patatoes

     

    « Flan aux nectarinesPotatoes à l'huile d'olive, paprika, thym, romarin »

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  • Commentaires

    1
    Lundi 24 Septembre à 21:28

    Voilà un nouveau plat qui me plairait bien

    Merci pour cette bonne recette Ghislaine

    Passe une agréable semaine

    Bisous

    2
    Mercredi 26 Septembre à 07:39

    Merci Ghislaine pour cette recette bien appétissante, j'attends la suite avec impatience pour les Potatoes......

    Bisous smile

    3
    Vale13
    Dimanche 30 Septembre à 21:40
    Vale13

    Hummm je sens l’odeur 

    4
    Mardi 2 Octobre à 10:27

    coucou Moune, Mireille, Vale, merci pour votre passage, bisous

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