• Gâteau au café et aux noix

     

    Gâteau au café et aux noix

    Source :   Blog TurbigoGourmandises  …  recette revue à ma façon

     

    Gâteau au café et aux noix

     

     

    Pour un moule à cake de 18 à 20 cm de long … ou comme moi, un moule rond de 18 à 20 cm de diamètre

    70 g de cerneaux de noix
    250 g de farine
    120 g de sucre
    120 g de beurre mou ou margarine 60%
    3 œufs
    1/2 sachet de levure chimique
    2 CS d’extrait de café

     

     

     

    Préchauffer le four à 160°C

    Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.

    Incorporer peu à peu le beurre mou ou margarine, la farine mélangée à la levure, puis l’extrait de café.

    Bien mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

     

    Concasser grossièrement les noix, les mettre dans la pâte et mélanger à la spatule.

    Dans le moule désiré, mettre au fond du papier de cuisson et beurrer légèrement le tour.

     

    Verser la pâte dans le moule et mettre à cuire dans le four pendant environ 40 min.

    Démouler le gâteau et décorer suivant son envie … perso, j'ai saupoudré de sucre glace et j'ai disposé un petit sujet en sucre avec quelques morceaux de noix.

     

    Observation : Voilà un dessert qui sent bon l'automne … Nature, ce gâteau est délicieux … et il est encore meilleur sur un lit de crème anglaise !!!

     

    Gâteau au café et aux noix

     

    Gâteau au café et aux noix

     

    Gâteau au café et aux noix

     

     

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  • Commentaires

    1
    Lundi 19 Octobre 2020 à 16:16
    Clivia

    je fais souvent du gâteau aux noix mais je  n'avais jamais pensé y ajouter du café, bonne idée! 

    2
    Lundi 19 Octobre 2020 à 17:25

    Coucou Ghislaine!

    Dommage que la caféine ne m'aime pas, car ton gâteau de saison est bien tentant; mais je viens de voir qu'on n'était pas obligé d'en mettre, alors.....

    Bisous smile

    3
    Lundi 19 Octobre 2020 à 18:58

    Je note ta recette Ghislaine, ce gâteau me plait beaucoup

    Belle soirée

    Bisous

    4
    Mardi 20 Octobre 2020 à 17:16

    J'aime beaucoup le gâteau aux noix! Cette saveur café doit être un petit plus bien gourmand. Bises.

    5
    valé13
    Samedi 7 Novembre 2020 à 17:53
    valé13

    yeshum il a l'air bon

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