• Gratin de quenelles au jambon fumé

     

    Gratin de quenelles au jambon fumé

    Source : idée du blog Gateauxandco - recette revue à ma façon

     

    Gratin de quenelles au jambon fumé

     

    Pour 4 personnes :

    4 grosses quenelles nature
    4 belles tranches de jambon fumé (de Bayonne)
    100 g de gruyère râpé
    50 cl de crème liquide 15%
    1 petite boîte de champignons émincés
    poivre (pas de sel à cause du jambon fumé)

     

     

    Préchauffer le four à 180°.

    Enrouler les quenelles avec une tranche de jambon fumé et les déposer dans un plat à gratin.

    Rincer et égoutter les champignons émincés, les mettre autour des quenelles dans le plat.
    Ajouter la crème et du poivre. Parsemer de gruyère râpé.

    Enfourner pour environ 35 minutes.

     

    Observation : un bon petit goût fumé autour de la quenelle avec cette sauce crémeuse aux champignons rend ce plat très agréable !!

     

    Gratin de quenelles au jambon fumé

    Gratin de quenelles au jambon fumé

     

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