• Oeufs cocotte au jambon et aux champignons

     

    Oeufs cocotte au jambon et aux champignons

    Source : Fiche de mon classeur

     

    Oeufs cocotte au jambon et aux champignons

     

    pour 4 personnes :

    4 oeufs

    2 tranches de jambon coupés en petits morceaux

    1 petite boîte de champignons de Paris émincés

    8 cc de crème fraîche (15%)

    du gruyère râpé

    sel, poivre

    de la margarine pour les ramequins

     

     

    Préchauffer le four à 220°C. Préparer un bain-marie pouvant contenir 4 ramequins.

    Beurrer les ramequins puis les garnir : 1 cc de crème fraîche, de quelques champignons, de dés de jambon, recouvrir avec 1 cc de crème et d'un peu de râpé.

    Casser un œuf dans chacun d’eux. Saler, poivrer et remettre un peu de râpé.

    Déposer les ramequins dans le bain-marie et enfourner pour environ 10 minutes (surveiller quand le blanc d'oeuf est pris).

    Servir sans attendre avec des tartines de pain frais.

     

    Observation : J'ai servi dans des petites terrines assez remplies afin d'en faire un plat unique ... puis compléter le repas avec une salade verte et finir avec un fruit ... voilà un repas complet et délicieux !!!

     

    Oeufs cocotte au jambon et aux champignons

     

     

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  • Commentaires

    1
    Enibas
    Mardi 16 Juin 2015 à 09:59

    Simplicité ....efficacité yes par ces chaleurs c'est ce qui a de mieux !

    2
    Mardi 16 Juin 2015 à 13:16

    Voilà une bonne idée, merci Ghislaine! yes

    3
    nadege1721
    Mardi 16 Juin 2015 à 14:54

    Bonjour Ghislaine, j'en prépare de temps en temps en plat principal, c'est facile, rapide, pas cher et très bon !

    J'accompagne l’œuf cocotte d'une bonne salade du jardin, c'est un régal, le soir en famille!

     

    4
    vale13
    Mardi 16 Juin 2015 à 21:32
    vale13

    excellent  vite fait et bon ! smile

    5
    Vendredi 19 Juin 2015 à 11:10

    coucou Enibas, Mireille, Nadège et Vale, merci pour vos petits mots ... un petit plat tout simple et tout bon !!

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