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Oeufs cocotte au jambon et aux champignons
Par ghislaine17 dans Plat complet avec Pâtes ou PdT, fromage, jambon ou lardon le 16 Juin 2015 à 08:32Oeufs cocotte au jambon et aux champignons
Source : Fiche de mon classeur
pour 4 personnes :
4 oeufs
2 tranches de jambon coupés en petits morceaux
1 petite boîte de champignons de Paris émincés
8 cc de crème fraîche (15%)
du gruyère râpé
sel, poivre
de la margarine pour les ramequins
Préchauffer le four à 220°C. Préparer un bain-marie pouvant contenir 4 ramequins.
Beurrer les ramequins puis les garnir : 1 cc de crème fraîche, de quelques champignons, de dés de jambon, recouvrir avec 1 cc de crème et d'un peu de râpé.
Casser un œuf dans chacun d’eux. Saler, poivrer et remettre un peu de râpé.
Déposer les ramequins dans le bain-marie et enfourner pour environ 10 minutes (surveiller quand le blanc d'oeuf est pris).
Servir sans attendre avec des tartines de pain frais.
Observation : J'ai servi dans des petites terrines assez remplies afin d'en faire un plat unique ... puis compléter le repas avec une salade verte et finir avec un fruit ... voilà un repas complet et délicieux !!!
Tags : oeuf, cocotte, jambon, champignons, crème
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Commentaires
3nadege1721Mardi 16 Juin 2015 à 14:54Bonjour Ghislaine, j'en prépare de temps en temps en plat principal, c'est facile, rapide, pas cher et très bon !
J'accompagne l’œuf cocotte d'une bonne salade du jardin, c'est un régal, le soir en famille!
4vale13Mardi 16 Juin 2015 à 21:32coucou Enibas, Mireille, Nadège et Vale, merci pour vos petits mots ... un petit plat tout simple et tout bon !!
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Simplicité ....efficacité
par ces chaleurs c'est ce qui a de mieux !