• Travers de porc laqués

    Par ghislaine17 dans Viande = Porc, Boudin le 22 Mai 2013 à 17:41

     

    TRAVERS DE PORC LAQUES
    Source : site 750g  et  Site Marmiton 

     Travers de porc laqués

    Pour 4 personnes :
    1,2 kg de travers de porc
    marinade :
    4 CS de miel liquide
    6 CS de sauce soja
    2 CS d'huile
    2 CS de vinaigre de vin
    2 CS de vin blanc cuit (muscat)
    2 pincées de gingembre en poudre
    sel, poivre, persil

     

    Mettre dans un grand bol tous les ingrédients de la marinade. Bien mélanger.

    Découpez les travers entre chaque os, les déposer dans un plat à four, verser dessus la marinade et bien enrober. Couvrir d'un film plastique et laisser mariner pendant au moins 3 heures.

    Faire cuire la viande avec la marinade au four à 180° pendant environ 40/45 minutes selon la taille des morceaux. Retourner à mi-cuisson et arroser de marinade souvent. 

    Ce plat est très bon servi avec un riz nature ... perso : du riz cantonnais en sachet surgelé.

     

    Travers de porc laqués

     

    Observation : un plat sucré/salé comme on aime le manger au restaurant chinois ... humm !  c'est un régal !!!

     

     

     

    « Roses de PommesGâteau Papillon »

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  • Commentaires

    1
    Amatxi64
    Mercredi 22 Mai 2013 à 18:32

    J'adore manger chinois. Ces travers de porc me font terriblement envie je retiens la recette et la recette précédente huuummm, j'en bave sur mon clavier !!!

    Répondre
    2
    ghislaine17 Profil de ghislaine17
    Mercredi 22 Mai 2013 à 18:37
    ghislaine17

    coucou Amatxi, c'est une recette que j'ai faite il y a déjà plusieurs semaines mais que je referais c'est sûr !!  ... et ne baves pas trop, ton clavier va être tout collant lol !!!

    Répondre
    3
    Moune17 Profil de Moune17
    Mercredi 22 Mai 2013 à 21:47
    Moune17

    je note ta recette ,elle me plait beaucoup

    Merci du partage

    Passe une bonne soirée

    Bisous

     

    Répondre
    4
    ghislaine17 Profil de ghislaine17
    Jeudi 23 Mai 2013 à 19:34
    ghislaine17

    coucou Moune, c'est un plaisir de partager ... et j'espère que tu aimeras, gros bisous

    Répondre
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