Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Source : Blog CuisinerToutSimplement   ...   recette légèrement revue à ma façon

Pour 6 personnes :

4 oeufs
90 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
100 g de farine
60 cl de lait
500 g de mirabelles

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule qui servira de présentation.

Laver et dénoyauter les mirabelles. Les disposer dans le fond du moule.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et le lait. Verser la pâte sur les mirabelles.

Mettre au four pendant environ 40 à 45 min (à voir suivant la consistance de la crème). Laisser refroidir.

Observation : Les parts ont été servies encore bien tièdes et évidemment la présentation dans les assiettes moins jolie avec une découpe dans une crème encore molle ... mais qu'importe ... car cette crème vanillée avec les demi-mirabelles tendres et parfumées ... oh là là, un régal !!!