...Pour 4 personnes : 4 morceaux de cabillaud 2 belles échalotes 1 filet d'huile d'olive 12 cl de Muscat (ou vin blanc) 2 cl de vinaigre balsamique 1 brique 20 cl de crème liquide entière sel, poivre en accompagnement : 2 petites boîtes de champignons de Paris miniatures    ...